把牛排燉湯來(lái)吃也是很流行的做法，這時(shí)候人們還會(huì)加入蘿卜，于是就有了非常流行的牛排蘿卜湯，除了到外面可以吃到之外，大家也可以自己下廚做這道湯，具體方法如下：

一、牛排蘿卜湯的做法

主料

400g牛排

150g蘿卜

配料

適量油

適量鹽

適量姜

適量雞精

適量料酒

制作步驟

1、牛排洗凈控干水份備用

2、鍋燒熱加油和姜爆香

3、加入牛排翻炒至變色

4、加入適量清水煮沸

5、煮沸時(shí)把泡沫去掉，等下煮出來(lái)的湯會(huì)比較好看哦

6、換電沙鍋燉30分鐘，切好的蘿卜也一起加進(jìn)去燉

7、最后加入適量調(diào)料即可

二、牛排蘿卜湯的做法步驟

1.牛排洗凈切段后，在滾水中焯幾分鐘，撈出瀝干水分。

2.牛排放入高壓鍋中，加入干辣椒、八角、生姜、桂葉、花椒、生抽、鹽、料酒，加一大碗水沒(méi)過(guò)牛排，攪拌勻后，蓋上鍋蓋，大火壓至出氣后，轉(zhuǎn)中火壓20-30分鐘（牛排比較難爛，所以要先壓）。

3.這個(gè)時(shí)候可以將白蘿卜去皮切段，香菜洗凈備用。

4.待高壓鍋放氣后，加入白蘿卜，繼續(xù)中火壓10-20分鐘后關(guān)火。

5.等高壓鍋再次放氣后，倒入湯碗中，把洗好的香菜放在上面（吸油用），就可以美美的享用了。

三、由于牛排的蛋白質(zhì)含量較高，且脂肪含量低，所以味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)成份易被人體吸收。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，牛排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居各種肉類(lèi)首位！能增長(zhǎng)體力，補(bǔ)充元?dú)�。牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高人體的免疫系統(tǒng)的功能。