在我們國家的南方地區(qū)，很多人都是非常喜歡喝蓮藕花生湯的，但其實(shí)蓮藕和花生這二者的營養(yǎng)價(jià)值都是非常高的，所以經(jīng)常喝一些蓮藕花生湯對(duì)我們的身體是非常有好處的，那蓮藕生湯的制作方法是什么呢？
首先要將排骨清洗干凈，把血水泡掉。然后用燒開的水燙一下，放到砂鍋里加水，燉啊，開始燉的時(shí)候加生姜和黃酒。大火。開了以后改中火半小時(shí)后加蓮藕和花生�；ㄉ詈靡蚕扔盟菀慌�。然后一起燉至花生和排骨都爛透就好了，調(diào)味出鍋。需要注意蓮藕去皮切成小塊.和花生，兩片姜放進(jìn)湯鍋，加清水8-10碗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火保持。
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功；蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯，不過生藕性寒、熟藕卻性溫，煲的時(shí)候最好加點(diǎn)其他食材中和一下，這次加入花生、無花果、雞腳和豬骨和蓮藕一起煲湯，無花果清潤抗炎，豬骨補(bǔ)脾潤腸豐肌，花生有補(bǔ)中益氣、潤肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效，合而為湯，不寒不燥，補(bǔ)血潤膚，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的作用。
上面具體的給大家介紹了蓮藕花生湯的制作步驟，同時(shí)還給大家介紹了蓮藕花生湯的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃一些蓮藕，還可以幫助我們身體進(jìn)行排毒，而且蓮藕是屬于溫性的食物，所以大部分朋友都可以食用。