生活中各種各樣的菜肴都是需要大家多了解一下的，掌握具體的做法，才能讓自己的生活更加的豐富多彩，吃到更多美味營養(yǎng)的食物。相信很多人都對八寶醪糟湯還是很喜愛的，這種用各種糧食共同制作而成的養(yǎng)生湯，所具有的營養(yǎng)價值很高，那么八寶醪糟湯怎么做？

八寶醪糟是以醪糟(有的地方稱為酒釀)為原料，加入芝麻，花生仁，核桃仁，枸杞，紅棗，首烏，蔗糖，植物油組成.黑芝麻有美容黑發(fā)的功效，枸杞能潤肺、補肝補腎、養(yǎng)血益氣、明目，紅棗可生血，首烏可黑發(fā)，核桃補腦益智.將它們合理配比，相互間發(fā)揮協(xié)同作用，使其具有補腦、補肝、補腎、明目、潤肺、生血、黑發(fā)、美容、強生、抗疲勞、抗衰老之綜合營養(yǎng)保健作用，而且可以有效避免單純食用醪糟不當(dāng)而引起的燥熱之弊。

主材料：圓糯米，酒曲(糯米) 可加紅豆，綠豆，花生，麥仁，葡萄干，黃豆……

1，將圓糯米洗凈用水泡一會兒，然后用鍋蒸熟。需要注意的是，鍋一定要洗凈，不能粘上一點油星，否則會讓煮好的米壞掉。

2，將各種豆類，花生放入米中，米煮好后放涼，將其打松，然后攔入磨碎的酒曲餅。

3，在攔好的米飯中間挖個洞，你會看見有點水流出來，在米飯上面再撒些酒曲，灑少許涼水在酒曲上。

4，用棉被將其包上放在陰涼處等其發(fā)酵。如果是夏天，大約需要3日左右，你就會看見米內(nèi)有水出來，這水就是米酒。

5，等到有2/3的米粒飄到上面來后，醪糟就做好了。

6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，隨用隨取，可保質(zhì)2個月。

相信大家對八寶醪糟湯怎么做也都心中有數(shù)了，平時多喝點湯對身體還是很好的，而且不同食材做出來的湯，在養(yǎng)生方面存在的功效及作用也有所區(qū)別，不管是用什么食材做的，都需要嘗試一下，希望大家都能認真對待。