冬瓜大家都吃過,味道不僅僅是非常的好,而且冬瓜,可以具有減肥的功效,特別是很多的朋友們,可以選擇多吃一些,冬瓜,對于減肥,都是有著很大的幫助,那么接下來的這篇文章,我們一起了解一下,冬瓜蛤蜊湯的做法。
材料
蛤蜊、冬瓜各300克,姜4片,鹽1/2小匙,米酒1大匙,香油1小匙。
制作方法
1.冬瓜去皮,洗凈,切塊;蛤蜊洗凈,放入鹽水中泡15分鐘,撈起,瀝干;姜去皮,切絲。
2.鍋中倒入半鍋水燒開,放入姜絲及冬瓜燜煮15分鐘,加入蛤蜊煮至蛤蜊殼張開,再加調(diào)料調(diào)勻即可。
菜品特色
烹飪簡單
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富
詳細做法
做法一
食譜原料
蛤蜊,冬瓜,金華火腿,蔥,姜,料酒,香菜
制作方法
1、冬瓜切厚片,金華火腿切末,一半的姜切絲,一半姜切片,蔥切段,備用;
2、蔥段、姜片、料酒倒入鍋中,接足量水--就是適合煮湯的水,這個水之后是要煮湯滴;
3、點火,蔥姜水沸騰后,倒入蛤蜊;
4、將蛤蜊煮燙一下,開口后即撈出蛤蜊和蔥、姜;
5、將蛤蜊肉取出;
6、煮蛤蜊的湯水里加入少許姜絲和火腿末煮大約15分鐘;
7、然后倒入冬瓜,將冬瓜煮到軟軟的;
8、最后把蛤蜊肉倒入,再煮三兩分鐘即可。關(guān)火后立刻撒入香菜段。
以上我們了解到了,關(guān)于冬瓜蛤蜊湯的做法,冬瓜的吃法有很多種,特別是對于去除脂肪,和治療自己的身體常見的一些疾病,有著非常不錯的功效,來一起學習一下。