冬瓜大家都吃過，味道不僅僅是非常的好，而且冬瓜，可以具有減肥的功效，特別是很多的朋友們，可以選擇多吃一些，冬瓜，對于減肥，都是有著很大的幫助，那么接下來的這篇文章，我們一起了解一下，冬瓜蛤蜊湯的做法。

材料

蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，鹽1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。

制作方法

1.冬瓜去皮，洗凈，切塊;蛤蜊洗凈，放入鹽水中泡15分鐘，撈起，瀝干;姜去皮，切絲。

2.鍋中倒入半鍋水燒開，放入姜絲及冬瓜燜煮15分鐘，加入蛤蜊煮至蛤蜊殼張開，再加調(diào)料調(diào)勻即可。

菜品特色

烹飪簡單

營養(yǎng)價值

營養(yǎng)豐富

詳細做法

做法一

食譜原料

蛤蜊，冬瓜，金華火腿，蔥，姜，料酒，香菜

制作方法

1、冬瓜切厚片，金華火腿切末，一半的姜切絲，一半姜切片，蔥切段，備用;

2、蔥段、姜片、料酒倒入鍋中，接足量水--就是適合煮湯的水，這個水之后是要煮湯滴;

3、點火，蔥姜水沸騰后，倒入蛤蜊;

4、將蛤蜊煮燙一下，開口后即撈出蛤蜊和蔥、姜;

5、將蛤蜊肉取出;

6、煮蛤蜊的湯水里加入少許姜絲和火腿末煮大約15分鐘;

7、然后倒入冬瓜，將冬瓜煮到軟軟的;

8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三兩分鐘即可。關(guān)火后立刻撒入香菜段。

以上我們了解到了，關(guān)于冬瓜蛤蜊湯的做法，冬瓜的吃法有很多種，特別是對于去除脂肪，和治療自己的身體常見的一些疾病，有著非常不錯的功效，來一起學習一下。