山藥枸杞湯的做法

時間：2024-11-14 01:27:39 學人智庫我要投稿

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山藥枸杞湯的做法大全

山藥枸杞湯的做法大全1

山藥是屬于一種重要的藥材，而且呢如平時炒菜吃煲湯都是非常不錯的，而且山藥對于固元氣有著很好的功效，經常手腳冰冷的女性朋友們多吃一些山藥非常的合適，接下來為大家推薦的是一道山藥枸杞湯的做法。

原料：山藥200克，枸杞5克，干蓮子10克、銀耳25克、紅棗50克，冰糖

制法：

1.山藥洗凈，刮去表皮，切成2厘米長的段。

2.干蓮子、枸杞、銀耳放入清水中浸泡30分鐘。泡好的銀耳撕成小塊，去掉根部。

3.鍋中放清水，下入山藥段、紅棗以及泡好的干蓮子、枸杞、銀耳，用小火慢燉2小時，待湯汁黏稠、山藥綿軟時，加入冰糖再煮5分鐘即可。

功效：益精填髓

煲湯材料：山藥、枸杞，蓮子，銀耳

調料：精鹽

適合季節(jié)：四季

山藥枸杞湯的做法：

1、鮮山藥洗凈去皮，切段待用；

2、銀耳，蓮子、枸杞洗凈待用；

3、以上煲湯材料共同放入無油的'砂鍋中，加適量，用小火慢燉2小時加鹽調味即可。

小貼士：

1：山藥的功效 2：枸杞的功效

關于山藥枸杞湯，不單單起有著補血補氣的好功效，而且對于滋陰壯陽都有著非常好的功效，平時陽氣虧損的男性朋友們和一些山藥枸杞湯，可以起到補充腎臟的功效。

山藥枸杞湯的做法大全2

　　1.排骨山藥

　　2.排骨洗凈用清水泡30分鐘，撈出瀝干水分備用

　　3.山藥去皮切滾刀塊備用

　　4.煮鍋放足夠的清水；放入排骨；姜片；料酒

　　5.大火燒開，撇去浮沫

　　6.蓋上蓋；轉小火煮40分鐘

　　7.放入山藥塊繼續(xù)煮20分鐘

　　8.然后放入洗凈的枸杞

　　9.最后加鹽，胡椒粉調味即可

　　小貼士

　　山藥去皮后，馬上浸泡在水中防止氧化。

山藥枸杞湯的.做法大全3

　　山藥排骨枸杞湯的主料：

　　鐵棍山藥(1根) 豬肋排(3根) 枸杞(少許) 生姜(1小塊切片)

　　山藥排骨枸杞湯的調料：

　　鹽(少許) 雞精(少許)

　　山藥排骨枸杞湯的做法圖解步驟

　　1.材料備齊。

　　2.排骨焯水備用；

　　3.鐵棍山藥斜切薄片；

　　4.把焯好的排骨放進煮開的鍋中，放入姜片，大火煮沸轉小火煮1小時左右；

　　5.加入山藥大火燒開，轉小火再煮20分鐘；

　　6.起鍋前倒入適量枸杞；

　　7.煮5分鐘左右加鹽、雞精調味即可。

　　小竅門：

　　1、熬湯時不宜先放鹽，因為鹽具有滲透作用，會使原料中的'水分排出，蛋白質凝固，以致鮮味喪失。

　　2、山藥質地松軟，久煮易化，所以不能太早加入，待其他材料煲的差不多時后可加入；山藥如果提前切好的話，最好泡清水中，以免氧化變色。

山藥枸杞湯的做法大全4

　　食材：

　　主料：排骨(豬)600克、山藥300克

　　輔料：姜片3片、香菜1根、蔥3段、料酒2勺、豬骨濃湯寶半個、雞精1平勺、香醋2勺、胡椒粉1平勺、鹽2克、枸杞30粒

　　做法：

　　1.蔥切3小段，姜切3小片，香菜切碎段，枸杞30粒左右裝盤備用

　　2.豬排骨切成小排，放入砂鍋中加水沒過排骨。中火煮至開鍋，撇去沫繼續(xù)煮，相對爛乎即可。

　　3.山藥也切段，去皮，我選的.細的山藥棍。切了大概300克不到，用水焯，煮到半爛。建議大家?guī)z皮手套，因為山藥粘液實在是又癢又痛，還滑不溜手。然后在煮排骨砂鍋里放入料酒，濃湯寶，香醋，鹽，然后放入山藥開始文火燉。

　　4.這時候打開砂鍋蓋會有排骨香迎面而來。這時候再放一點雞精，胡椒粉，繼續(xù)燉。如果有點干鍋了就加點礦泉水，大概再燉30分鐘左右。

　　5.放入枸杞再燉5分鐘，然后盛盤，放入香菜段點綴。(忘了單獨照排骨)本菜味道咸鮮，山藥軟糥，滋補佳品。老公平時上班很累，這個他很喜歡!

山藥枸杞湯的做法大全5

　　材料：

　　步驟

　　1.山藥一根

　　2.香菇泡好

　　3.枸杞少許

　　4.把山藥削皮切斷，放入沙鍋

　　5.排骨焯水

　　6.把焯好水的.排骨放入沙鍋

　　7.放入泡好的香菇

　　8.放入洗好枸杞

　　9.倒入沸水

　　10.兩個小時后加入適量的鹽和少許的胡椒粉

　　11.可以出鍋啦

山藥枸杞湯的做法大全6

　　菜譜簡介

　　新鮮的梭魚融合了山藥的味道，味道香濃，營養(yǎng)豐富。

　　材料

　　主料：梭魚一條；山藥一根，

　　配料：枸杞，香菜，生姜，鹽，味精，胡椒粉，干淀粉，白酒

　　做法

　　梭魚去鱗、鰓和內臟，清洗干凈，切成小段。

　　將切好的梭魚用鹽、白酒、干淀粉碼味10分鐘。

　　起油鍋，將梭魚段兩面煎黃。

　　鍋內加水、姜片、少量鹽，大火煮開，中火煮20分鐘。

　　山藥洗凈，去皮切大塊，立即放入鍋中煮10分鐘。

　　最后加入泡發(fā)好的`枸杞煮2分鐘關火，再加入胡椒粉、雞精、香菜段即可。

　　小訣竅

　　藥去皮切片時，最好戴手套，以免手癢。

　　藥最好在塊下鍋時再削皮，以免變色。

　　藥不要久煮，用筷子能插動即可，時間長了會爛而不成形。

　　一定要用油煎過，煮出的魚湯才會香濃。

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