白酒多少度好喝？白酒的度數(shù)與質(zhì)量風(fēng)味

我們國(guó)家的釀酒技術(shù)與一些歐美國(guó)家相比有很大的不同，產(chǎn)自中國(guó)的酒類(lèi)飲品一般都是用糧食直接釀造的，而歐美國(guó)家的酒基本上都是以葡萄等水果作為主要原料。因此，我們國(guó)家的酒味道更香醇，更濃厚。那么問(wèn)題來(lái)了，白酒多少度的最好喝呢？

白酒分多少度數(shù)

現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

度數(shù)與質(zhì)量風(fēng)味沒(méi)關(guān)系

白酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的質(zhì)量風(fēng)味的優(yōu)與劣，高酒度作為過(guò)酒癮來(lái)說(shuō)尚可起些效果。

自釀酒可高達(dá)75度

我國(guó)上市的白酒中，最烈的酒恐怕是一些農(nóng)村和少數(shù)民族自釀的糧食酒，度數(shù)最高可達(dá)75度，“度數(shù)高的酒由于沒(méi)有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對(duì)內(nèi)臟有害，建議大家少喝�！�

低度酒不是高度酒加水勾兌出來(lái)的

糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經(jīng)過(guò)蒸餾，前期出來(lái)的酒可達(dá)80多度(稱(chēng)酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達(dá)50度。真正成品酒度數(shù)是要經(jīng)過(guò)不同批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過(guò)降度處理(在釀酒工藝中稱(chēng)“加漿”)得來(lái)的，不是人們常說(shuō)的簡(jiǎn)單加水勾兌。

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