冬瓜是我們中國(guó)的一種蔬菜，它既可以拿來(lái)煮湯還可以潤(rùn)肺，可能女性會(huì)非常的喜歡它，因?yàn)樗蔷哂袦p肥，潤(rùn)肺等一些功能的，而且要是身體出現(xiàn)辟邪誰(shuí)總的時(shí)候，冬瓜還可以消除身上的水腫，所以冬瓜的功能是非常多的，冬瓜跟咸蛋煮起來(lái)也非常的好吃，那么接下來(lái)就來(lái)介紹三種常見(jiàn)的冬瓜咸蛋湯的制作方法？
一、材料：
1、冬瓜2兩
2、咸蛋2個(gè)
3、香蔥1棵
4、蒜頭1瓣
5、麻油1湯匙
6、鹽、雞精適量
做法：
1、冬瓜切薄片、咸蛋打散、香蔥切蔥花、蒜頭切片
2、油熱后放入蒜片爆香，倒入冬瓜片翻炒一下后，倒入適量熱水
3、水燒開(kāi)后，調(diào)小火，倒入咸蛋，用筷子將蛋白輕輕攪散，等咸蛋黃煮熟后，調(diào)入鹽和雞精，關(guān)火
4、湯碗中倒入麻油，湯倒入碗中，撒上蔥花即可
二、
1.冬瓜去皮切塊、姜切片
2.冬瓜下鍋加少許料酒爆炒片刻后加水煮開(kāi)后改小火煮至軟身后倒入咸蛋煮幾分鐘后加少許鹽調(diào)味即可
三、1.冬瓜去皮切成薄片。
2..咸蛋打開(kāi)之后將蛋黃弄碎。
3.燒熱油鍋將姜蒜放入炒出香味。
4.倒入冬瓜大火翻炒。
5.煮沸之后把咸蛋倒入湯內(nèi)繼續(xù)煮沸。
6.炒均勻之后加入兩大碗水煮。
7.最后放少許鹽胡椒粉以及雞精即可熄火盛起飲用。
一些家庭主婦要是對(duì)冬瓜感興趣的話(huà)是可以研究冬瓜的一些歷史的，這樣的話(huà)在制作起來(lái)的話(huà)也會(huì)變得方便很多�，F(xiàn)在隨著人們的生活水平在逐漸的提高，所以一些家庭對(duì)冬瓜產(chǎn)品也是有了一些新的要求，在平時(shí)購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以知道冬瓜是分有刺和無(wú)刺的。