吃米線的好處是什么？

　　米線是很多人的最愛，尤其是愛吃辣的人們，放入一些辣椒油，味道就更好了，可以說米線的種類有很多，味道也是各不相同的，如果衛(wèi)生達標，米線本身的質量有保障，適當?shù)某砸恍┻�是很不錯的，所具有的營養(yǎng)價值也是不可否認的，那么吃米線的好處是什么？以下是小編幫大家整理的吃米線的好處是什么？歡迎閱讀與收藏。

　　吃米線的好處是什么？

　　質量好的米線具有的營養(yǎng)價值更高，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

　　米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來增加營養(yǎng)，適當?shù)恼{料同時又能讓米線美味。 “有人說吃一碗米線相當于吃一個塑料袋”， 這個說法沒有科學依據(jù)，除非米線是假冒偽劣。

　　米線的具體種類：

　　1、過橋米線

　　最為正宗地道的過橋米線當屬我國云南省紅河州蒙自縣的過橋米線，這里是過橋米線的發(fā)源地，傳說過橋米線制作方法和命名源自蒙自縣南湖湖心小亭。歌手后弦演唱的歌曲《過橋》便取材這個故事，并加以新的詮釋。

　　2、鹵米線

　　鹵米線從字面上理解，是不是和鹵豆腐一樣呢，其實這是個誤區(qū)。鹵米線指的是將米線焯水以后，用鹵汁、鹵料作為配料的一個做法。

　　3、涼米線

　　米線又可涼拌而食，稱涼米線，在云南十分風行。有民歌曰：“米線攤上最熱鬧，辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米線，嘴巴辣得吹哨哨�！�

　　4、豆花米線

　　煮過的水豆腐腦、豆花(煮過的好處是水豆腐會淋去水分，變成小陀小陀的，拌在米線里才有口感，而且也好看.) 先把米線用熱水燙過，放在一個土花碗里，然后在面頭舀進一大勺豆花，再依次放上所有調料，就可以享受了。

　　吃米線的好處是什么？

　　1、米線可以促進消化

　　米線具有促進消化的作用，如果自己的腸胃消化能力比較弱的話，那么平時應該多吃一些比較容易被腸道吸收的食物，可以選擇一些柔軟的食物，米線就是比較柔軟，而且非常便于腸道消化吸收的一種食材。所以吃一些米線是可以起到促進消化作用的，大家在平時如果發(fā)現(xiàn)消化不是很好的話，那么就可以吃一些米線來調節(jié)。

　　2、米線可以減肥瘦身

　　米線還具有減肥瘦身的作用，當然通過吃米線來減肥瘦身的話，只能起到輔助的作用，如果在平時經(jīng)常進行鍛煉再配合吃一些米線的話，那么減肥的效果是比較不錯的，之所以米線能夠起到減肥瘦身的作用，是因為米線的熱量非常低，低熱量的食物不僅不會造成肥胖，還有助于減肥，對肥胖人士來說吃米線很不錯的選擇。

　　3、米線可以增強體質

　　米線還具有增強體質的作用，主要是因為米線中的各類營養(yǎng)元素特別的充足，通過為身體補充充足的營養(yǎng)，能夠使體質得到增強，能夠讓抵抗力增強，所以如果自己的體質較為虛弱，體內缺乏很多的營養(yǎng)，尤其是缺乏維生素或者蛋白質的話，那么不妨試著吃一些米線來進行補充，效果是很好的。

　　相信通過上文的講述，大家對于米線的功效與作用應該有了一定的了解了，在平時生活中經(jīng)常吃一些米線是可以帶來很多好處的，不僅可以促進消化，減肥瘦身，還能夠增強體質。

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