青菜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，青菜含有豐富的維生素特別是維生素C，此外青菜還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃青菜有利于我們的身體健康，青菜有降低血脂和解毒消腫的作用，常吃青菜還可以起到通便寬腸等效用。排骨是我們常見(jiàn)的一種食材，常吃排骨可以起到補(bǔ)血等效用，下文我們采用排骨搭配上青菜來(lái)做成一道美味的湯，那就是青菜排骨湯。

青菜中含多種營(yíng)養(yǎng)素，富含維生素C。青菜種子含油量達(dá)35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不但是良好的食用植物油，而且在工業(yè)上也有著廣泛的用途。

青菜用于腌制泡菜、酸菜魚(yú)、聞名天下。還可以曬為霉干菜。燉湯清五臟六腑濕熱干火。炒青菜用干的辣椒熗炒口感清脆又營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，普遍食用。

吃火鍋時(shí)青菜也人們的首選，因?yàn)槿藗兂曰疱亜傞_(kāi)始喜歡吃一些特色菜、肉類(lèi)，往往到了最后更需要一些清淡類(lèi)的蔬菜，這時(shí)候青菜將是人們的不二選擇。

1.青菜掰開(kāi)洗凈

2.這個(gè)排骨湯是我提前熬好的

3.把骨頭湯先放鍋里煮開(kāi)

4.湯里放鹽

5.香菜洗凈切末

6.把青菜倒入煮開(kāi)的鍋里，出鍋前放點(diǎn)雞精、芝麻油、白胡椒粉

7.好了，骨頭湯出鍋嘍

在上面的文章里面我們介紹了兩種常見(jiàn)的食材，一種是排骨，另外一種就是青菜了，我們知道這兩種食材都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且價(jià)格也不貴，用這兩種食材搭配起來(lái)煮出來(lái)的湯不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了青菜排骨湯的做法。