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三文魚燉湯制作方法
對于三文魚相信大家都愛吃,那么三文魚不僅僅有很多的做法,而且呢,還可以進行三文魚的燉湯,相信很多人都覺得使用三紋魚燉湯,非常的腥,其實并不是的只要稍加配料,食用三文魚燉湯是非常不錯的補品選擇,那么接下來追大家來介紹關(guān)于三文魚燉湯的主要做法可以去除三文魚中含有的腥味。
三文魚頭湯的做法
1 1、魚頭去腮洗凈,控干水分,并用廚房紙將水分完全擦干; 2 2、魚頭上均勻涂抹鹽和現(xiàn)磨粗粒白胡椒腌制20-30分鐘;
3 3、豆腐切塊,青菜洗凈,平鋪在砂鍋底部; 4 4、炒鍋內(nèi)加橄欖油,加入少許鹽,鍋加熱至7成熱時下如魚頭,魚皮朝上,此時不要翻動魚頭;
5 5、煎至聞到魚腥味兒時,擠入檸檬汁; 6 6、加入清水,蓋鍋蓋大火燒開5分鐘;
7 7、加入蔥姜和紅棗,轉(zhuǎn)中火燒開3分鐘; 8 8、加入鹽、糖及現(xiàn)磨粗粒白胡椒調(diào)味;
9 9、撈出魚頭,魚皮朝下放入砂鍋,將湯倒入,大火燒開; 10 10、開鍋后加入少許現(xiàn)磨細粒白胡椒
以上的朋友們介紹的三紋魚燉湯,它的一個主要的做法在日常的生活當中,建議大家多吃一些魚類對于自己是非常有好處的,身體需要的朋友們可以吃一些三文魚,補氣補身體 。
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