銀耳和山藥不僅是食材，也是兩種藥材。銀耳山藥湯被稱為是最有效的潤肺止咳的良藥。除此之外，還有調(diào)養(yǎng)胃的作用，銀耳和山藥的味道都比較的清淡。不會產(chǎn)生油膩的感覺，下面我們就介紹一下銀耳山藥湯的做法有哪些？

健康功效：

冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

食材用料：

干銀耳 干銀耳6g

鮮山藥 鮮山藥12g

枸杞 枸杞3g

清水（視鍋子大小而定）約1200g

冰糖 冰糖適量

菜譜做法：

1.銀耳用清水浸泡發(fā)后去掉蒂頭撕小塊

2.把銀耳蓮子加入清水

3.大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘以上

4.等銀耳煮軟后加入山藥、枸杞續(xù)煮3~5分鐘，加入冰糖調(diào)味即成

銀耳山藥甜湯

原料：銀耳1兩、山藥6兩、枸杞2錢、冰糖50克

制法：1、銀耳以清水泡開．去蒂、切小朵．山藥削皮、洗凈，切丁塊。

2、鍋中加6碗水，放入銀耳、山藥以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮20分鐘．再放枸杞煮5分鐘，加糖調(diào)勻即成。

以上就是銀耳山藥湯的做法。對于湯的要求還是蠻高的，除了注意選用的食材之外，還要特別注意的就是在燉湯的過程中，要延長時間。燉的時間短了，湯是出不了好的味道的。喜歡喝銀耳山藥湯的朋友，可以嘗試一下以上銀耳山藥湯的做法。