炎炎夏日，酷暑難耐，是否想要清涼一下呢？是否想要喝點(diǎn)好喝的飲品呢？那么在這里為大家推薦一種夏日美食——冰粥綠豆湯。綠豆湯是夏季清涼解暑的好湯品，一直深受人們的喜愛(ài)，它不僅美味好吃，而且美味誘人，下面就讓我們一起來(lái)看看綠豆粥的兩種做法。

主料：綠豆 大米 冰糖

冰糖綠豆粥的做法一

1. 綠豆洗凈清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈。

2. 粥鍋水開(kāi)下入綠豆，大火煮開(kāi)，煮到豆子開(kāi)花了，豆皮掉下來(lái)了，就可以把大米放進(jìn)去，同樣大火煮沸后調(diào)成中火，大米也煮爛了，放入兩塊冰糖，轉(zhuǎn)中小火，蓋上一半的鍋蓋，慢慢熬。

3. 隨時(shí)攪動(dòng)，不要讓粥溢出來(lái)。待粥變得粘稠了就可以關(guān)火蓋上蓋子再燜20分鐘。喜歡涼的或者冰鎮(zhèn)的就再等等或者放入冷藏室鎮(zhèn)上一會(huì)吧。

小貼士

如果喜歡冰粥就在冰箱冷藏室里放1-2小時(shí)取出在喝，那真是透心涼呢！不過(guò)如果吃不了剩下的隔夜粥要先加熱煮沸再晾涼食用啊。

冰糖綠豆粥的做法二

1. 用手抓一小把大米，一小把綠豆放到電飯鍋里并淘洗。奶奶的經(jīng)驗(yàn)是，三個(gè)人喝白粥就用三小把大米。這里熬的是綠豆大米粥，一把豆頂兩把米。所以用了一把豆一把米，正好夠三個(gè)人喝。

2. 把水加至最大刻度線。將鍋蓋蓋好，電飯鍋挑到煮粥檔

3. 勤看著鍋些，煮粥需要耐心。開(kāi)鍋以后把鍋蓋留個(gè)縫，防止撲鍋。

4. 勤看著粥鍋，我加的水多所以大概熬了兩個(gè)小時(shí)。

5. 時(shí)不時(shí)的攪一攪粥。時(shí)間根據(jù)自身情況來(lái)。熬至粘稠出現(xiàn)慢慢冒的粘稠的大泡泡后關(guān)火。

6. 關(guān)火后加一把冰糖，蓋鍋蓋悶半小時(shí)后即可食用。

小貼士

水要一次加到位，不能分著加，否則熬不出粘稠的粥。

熬粥最容易撲鍋，需要看著點(diǎn)。

根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，老式的電飯鍋熬出的粥最好。

朋友們看了上面的介紹是不是覺(jué)得冰糖綠豆湯的做法很簡(jiǎn)單呢？是不是有躍躍欲試的感覺(jué)呢？趕快行動(dòng)起來(lái)吧！在這炎日的夏季親手做出這道美食，與家人朋友一起分享何樂(lè)而不為呢？當(dāng)然在制作過(guò)程中要注意安全，切記不要燙傷。