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如何在家制作湯火功夫麻辣燙

時間:2024-11-24 15:51:00 學(xué)人智庫 我要投稿
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如何在家制作湯火功夫麻辣燙

麻辣燙無疑是最受歡迎的街邊小吃之一,吃著一串串的麻辣燙,喝著啤酒,和朋友漫無邊際地聊天,無疑是最大的樂趣?墒谴蠹铱赡軙䲟(dān)心在街邊的小吃可能不衛(wèi)生,而且那些蔬菜和肉類可能不太新鮮,于是大家就想在家里自己制作湯火功夫麻辣燙。那么小編今天就滿足一下大家的要求,給大家?guī)砑页鸸Ψ蚵槔睜C的做法。

如何在家制作湯火功夫麻辣燙

健康功效:

土豆:和胃、解毒、消腫

西蘭花:和胃、補脾、強筋骨

茼蒿:安神、促進生長、發(fā)育、增強免疫力

食材用料:

土豆、紅薯粉絲、西蘭花、茼蒿、午餐肉、香菇、貢丸

干辣椒、香蔥、蒜、姜、香菜、黑木耳、藕片、火鍋底料

白砂糖、生抽、芝麻油、紅油、郫縣豆瓣醬

菜譜做法:

1.土豆切片.

2.紅薯粉絲泡水.

3.茼蒿,西蘭花洗凈.

4.午餐肉切片.

5.香菇貢丸解凍.

6.干辣椒切段,香蔥切蔥花,蒜切末,姜切末.

7.香菜切末.

8.黑木耳泡發(fā).

9.凍藕來解凍.

10.鍋內(nèi)放適量油,油熱,放入蔥姜蒜干辣椒爆香.

11.加入郫縣紅油豆瓣醬.

12.加入火鍋底料,炒出紅油.

13.加入白砂糖調(diào)味.

14.煸炒.

15.加入水.

16.(加完水)

17.加入生抽.

18.雞粉,大火燒開.

19.根據(jù)食材容易熟的程度,依次放入午餐肉.

20.丸子,燉8分鐘左右.

21.再放入藕片.

22.土豆片,然后煮5分鐘左右.

23.加入紅薯粉絲.

24.黑木耳.

25.西蘭花.

26.茼蒿,至菜剛剛熟透為止.

27.將各種食材撈出,盛到碗里,加一點點香菜末,點一點香油,即可.

菜譜小貼士:

我選擇的火鍋底料是帶花椒的,如果不帶花椒的底料又很喜歡那種麻香的感覺的話,一定記得在爆香蔥姜蒜之前,練一下花椒油.吃到嘴里有種麻麻的過癮的感覺,或者是在最終點一點花椒油進去,也非常棒.

看完小編上面給出的湯火功夫麻辣燙的詳盡做法,是不是口水都要流下來了。有沒有感覺看完這些步驟之后覺得做麻辣燙其實也很簡單。那么不如就在家試一試吧。不過還是要提醒大家,麻辣燙雖然好吃,但是也不要吃那么多哦,那樣對皮膚不好,吃完之后記得吃點水果哦。

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