黃油是生活中經(jīng)常會食用到的食物，它的呈現(xiàn)狀態(tài)一般都是使用在其他食物中，但是不管是主食材還是輔助食材其實都是單獨存在的。因為不管是什么類型的食物都是擁有著自己獨有的營養(yǎng)成分還有對人體的功效還有作用。只有在正確的掌握住食物的功效與作用，才能夠有針對性的去食用它們。

食物的營養(yǎng)價值是我們?nèi)梭w所必須的，食用多種食物的原因就是為了讓我們的身體營養(yǎng)得到平衡。因為每種食物所含有身體所需要的營養(yǎng)成分是不同的，每個人所需要的營養(yǎng)元素是非常豐富的。那么黃油的功效與作用是什么呢？

黃油是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品，營養(yǎng)很好但含脂量很高，所以不要過分食用。黃油從制作工藝來分，可以分為

生黃油，超細黃油，細質(zhì)黃油。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。黃油味道獨特純香，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是牧民招待賓客的佳品。黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調(diào)食物的輔料。黃油還是高級烹調(diào)和日常烹調(diào)不可缺少的配料，在一定意義上已經(jīng)被貼上了高級的、奢侈的、純潔的標簽。

黃油的功效與作用 黃油的營養(yǎng)成份

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質(zhì)。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

黃油的制作技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質(zhì)。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調(diào)食物的輔料。

上面介紹了黃油的功效與作用，黃油是采用牛奶制作而成的，它的營養(yǎng)價值是很高的。食用有營養(yǎng)價值的食物我們身體才能夠更好的去吸收充足的營養(yǎng)，這樣才能夠使得身體營養(yǎng)得到平衡的狀態(tài)。只有正確的掌握了解食物的各項特點才能夠有針對性的食用。