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餐桌禮儀手抄報內(nèi)容資料
中國的筷子是十分講究的,“筷子”又稱“箸(筋)”,遠在商代就有用象牙制成的筷子。那么你們知道餐桌筷子有什么禮儀嗎?下面小編就為大家整理了餐桌禮儀手抄報內(nèi)容資料,歡迎閱讀參考!
餐桌禮儀手抄報:餐桌筷子禮儀
中國使用筷子,在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學(xué)發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說:“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西,卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理?曜邮侨祟愂种傅难由欤种改茏龅氖,它都能做,且不怕高熱,不怕寒凍,真是高明極了。
比較起來,西方人大概到16世紀、17世紀才發(fā)明了刀叉,但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學(xué)者曾測定,人在用筷子夾食物時,有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動,并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此,用筷子吃飯使人手巧,可以訓(xùn)練大腦使之靈活,外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已,并以自己能使用它進食而感到高興。
使用筷子的注意事項1:三長兩短
這意思就是說在用餐前或用餐過程當(dāng)中,將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的,通常我們管它叫“三長兩短”。其意思是代表“死亡”。因為中國人過去認為人死以后是要裝進棺材的,在人裝進去以后,還沒有蓋棺材蓋的時候,棺材的組成部分是前后兩塊短木板,兩旁加底部共三塊長木板,五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短,所以說這是極為不吉利的事情。
使用筷子的注意事項2:仙人指路
這種做法也是極為不能被人接受的,這種拿筷子的方法是,用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子,而食指伸出。這在北京人眼里叫“罵大街”。因為在吃飯時食指伸出,總在不停的指別人,北京人一般伸出食指去指對方時,大都帶有指責(zé)的意思。所以說,吃飯用筷子時用手指人,無異于指責(zé)別人,這同罵人是一樣的,是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思,那就是吃飯時同別人交談并用筷子指人。
使用筷子的注意事項3:品箸留聲
這種做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴來回去嘬,并不時的發(fā)出咝咝聲響。這種行為被視為是一種不好的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為,再加上配以聲音,更是令人生厭。所以一般出現(xiàn)這種做法都會被認為是缺少家教,同樣不能夠允許。
使用筷子的注意事項4:擊盞敲盅
這種行為被看作是乞丐要飯,其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆,其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告,使行人注意并給與施舍。這種做法被視為極其不好的事情,被他人所不齒。
使用筷子的注意事項5:執(zhí)箸巡城
這種做法是手里拿著筷子,做旁若無人狀,用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找,不知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn),且目中無人極其令人反感。
使用筷子的注意事項6:迷箸刨墳
這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉,以求尋找獵物,就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近,都屬于缺乏教養(yǎng)的做法,令人生厭。
使用筷子的注意事項7:
實際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時,手里不利落,將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮,同樣是不可取的。
使用筷子的注意事項8:顛倒乾坤
這就是說用餐時將筷子顛倒使用,這種做法是非常被人看不起的,正所謂饑不擇食,以至于都不顧臉面了,將筷子使倒,這是絕對不可以的。
使用筷子的注意事項9:定海神針
在用餐時用一只筷子去插盤子里的菜品,這也是不行的,這是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動,無異于在歐洲當(dāng)眾對人伸出中指的意思是一樣的,這也是不行的。
使用筷子的注意事項10:當(dāng)眾上香
則往往是出于好心幫別人盛飯時,為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視為大不敬,因為北京的傳統(tǒng)是為死人上香時才這樣做,如果把一副筷子插入飯中,無異是被視同于給死人上香一樣,所以說,把筷子插在碗里是決不被接受的。
使用筷子的注意事項11:交叉十字
這一點往往不被人們所注意,在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對的,為北京人認為在飯桌上打叉子,是對同桌其他人的全部否定,就如同學(xué)生寫錯作業(yè),被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣,不能被他人接受。除此以外,這種做法也是對自己的不尊敬,因為過去吃官司畫供時才打叉子,這也就無疑是在否定自己,這也是不行的。
使用筷子的注意事項12:落地驚神
所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上,這是嚴重失禮的一種表現(xiàn)。因為北京人認為,祖先們?nèi)块L眠在地下,不應(yīng)當(dāng)受到打攪,筷子落地就等于驚動了地下的祖先,這是大不孝,所以這種行為也是不被允許的。但這有破法,一但筷子落地,就應(yīng)當(dāng)趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向,在地上畫出十字。其方向為先東西后南北。意思是我不是東西,不該驚動祖先,然后再將起筷子,嘴里同時說自己該死。
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