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食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃

時(shí)間:2024-11-13 02:22:14 學(xué)人智庫 我要投稿

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃

  食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇一

  一、目的

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃

  提高員工素質(zhì),保證食品安全安全。

  二、適用范圍

  適用于公司各部門和所有員工。

  三、權(quán)責(zé)劃分

  人力資源部

  1、評(píng)估員工的培訓(xùn)需求。

  2、制定公司的整體培訓(xùn)計(jì)劃。

  3、編撰有關(guān)的培訓(xùn)計(jì)劃。

  4、按計(jì)劃組織、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃。

  5、考核、總結(jié)、上報(bào)培訓(xùn)實(shí)施情況,并提出改進(jìn)方案。

  6、研究擬訂、執(zhí)行其它的人力開發(fā)方案。

  各部門權(quán)責(zé)

  1、 制定員工培訓(xùn)需求的分析報(bào)告。

  2、 制定、修改、呈報(bào)本部門的專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。

  3、 按計(jì)劃實(shí)施內(nèi)部培訓(xùn)。

  4、 編撰專門的培訓(xùn)教材。

  5、 檢查、上報(bào)本部門的專項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)果。

  四、培訓(xùn)類別

  1、新進(jìn)人員的培訓(xùn):崗前的`公司、部門、班組培訓(xùn)。

  2、公共性培訓(xùn):由人力資源部制定并組織實(shí)施的針對(duì)全體員工的共同培訓(xùn)內(nèi)容。

  3、專業(yè)性培訓(xùn):根據(jù)各部門計(jì)劃實(shí)施的培訓(xùn),指在提高員工專業(yè)水平。

  4、個(gè)人進(jìn)修申請(qǐng)辦法:

  (1)申請(qǐng)程序:凡公司認(rèn)可之外界培訓(xùn)課程,由本人填寫個(gè)人進(jìn)修申請(qǐng)表,并附相應(yīng) 文件呈核。核準(zhǔn)者,應(yīng)預(yù)先墊付培訓(xùn)費(fèi)用,事后憑畢(結(jié))業(yè)證及發(fā)票交財(cái)務(wù)處報(bào)銷。

  (2)進(jìn)修人員在結(jié)業(yè)三日內(nèi)呈交心得總結(jié)。

  (3)培訓(xùn)部應(yīng)主動(dòng)收集相關(guān)培訓(xùn)課程信息,以供各部門人員選擇。

  五、培訓(xùn)計(jì)劃的制定

  1、各部門從實(shí)際情況出發(fā),于每年12月前擬定下年度的培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)人力資源部匯總。

  2、各部門依客觀需求,擬定專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)人力資源部備案。

  3、人力資源部合理安排各部門上報(bào)的培訓(xùn)計(jì)劃,匯編成表,提出預(yù)算,并上報(bào)之。

  4、人力資源部應(yīng)以最快的效率安排各部門不定期培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施。

  六、培訓(xùn)的實(shí)施

  1、定期培訓(xùn):依年度計(jì)劃,由人力資源部安排。

  2、不定期培訓(xùn):依具體情況,由人力資源部與各部門共同完成。

  七、培訓(xùn)考核

  1、考核依據(jù):測(cè)試(考試)結(jié)果、個(gè)人心得、直接上級(jí)的評(píng)定。

  2、考核結(jié)果由人力資源部建檔存查。

  3、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果作為年度績(jī)效考核指標(biāo)之一。

  八、赴外培訓(xùn)管理赴外培訓(xùn),應(yīng)與公司簽訂培訓(xùn)合同。

  九、其它 其它事項(xiàng)另行規(guī)定

  食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇二

  為了提高食堂員工的素質(zhì),保證學(xué)校食堂的出品安全,特制定如下食堂員工食品安全培訓(xùn)計(jì)劃。

  一、培訓(xùn)要求

  1.餐廳新近從業(yè)人員要提前一周進(jìn)行食品安全知識(shí)和工作技能的培訓(xùn),按規(guī)定在取得有效的健康證、培訓(xùn)證,待培訓(xùn)合格后方可上崗操作。

  2.組織餐廳從業(yè)人員每周進(jìn)行一次不少于一小時(shí)的有關(guān)食品安全知識(shí)、法律法規(guī)的學(xué)習(xí),通過學(xué)習(xí)不斷的提高全體員工的`思想覺悟,能積極的找出問題、發(fā)現(xiàn)問題來杜絕隱患的發(fā)生。

  3.餐廳從業(yè)人員每月進(jìn)行一次試卷考試,目的是提高全體從業(yè)人員的素質(zhì),增強(qiáng)辨別是非的能力,引導(dǎo)從業(yè)人員的思想逐步走向正規(guī),使各項(xiàng)工作更加規(guī)范化,滿足在教職工學(xué)生就餐的需求。

  二、學(xué)習(xí)內(nèi)容與時(shí)間的安排《意識(shí)衛(wèi)生管理知識(shí)》

  1.第1-2周學(xué)習(xí)第一章中的第一節(jié)《衛(wèi)生管理的基本內(nèi)容》。

  2.第3-4周學(xué)習(xí)第二節(jié)《衛(wèi)生管理的基本措施》。

  3.第5-6周學(xué)習(xí)第三節(jié)《衛(wèi)生管理的基本要求》。

  4.第7-8周學(xué)習(xí)第二章《食品的腐敗變質(zhì)》的第一節(jié)《食品腐敗的原因》。

  5.第9-10周學(xué)習(xí)第二節(jié)《食品腐敗變質(zhì)的過程與特征》。

  6.第11-12周學(xué)習(xí)第三節(jié)《腐敗變質(zhì)食品對(duì)健康的影響以及處理原則》。

  7.第13-14周學(xué)習(xí)第三章《食品的感官檢查》的第一節(jié)《食品感官檢查的內(nèi)容》。

  8.第15-16周學(xué)習(xí)第二節(jié)《感官檢查的方法》。

  9.第17-18周學(xué)習(xí)第三節(jié)《糧油食品的感官檢查》。

  10.第19-20周學(xué)習(xí)第四節(jié)《肉以及肉制品的感官檢查》。

[食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃]

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