銀耳紅棗湯的做法是什么

　　銀耳中含有豐富的維生素D，可以幫助人體的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)小孩十分好。銀耳中的膠質(zhì)可以使人體的肌膚變得細(xì)膩柔嫩。紅棗一直都是很好的美容保健食品，可以幫助抑制癌細(xì)胞的生成，同時(shí)紅棗中所含的鈣和鐵還能幫助老年人抵抗骨質(zhì)疏松，對(duì)人的身體健康十分有益。下面是小編給大家整理的關(guān)于銀耳紅棗湯的做法是什么，歡迎閱讀！

　　做法一

　　1.首先先用溫水將銀耳發(fā)泡洗凈，隨后放入鍋中。

　　2.在鍋中加入適量的清水用大火煮沸，隨后轉(zhuǎn)為小火煮上半小時(shí)左右。

　　3.放入紅棗煮上20分鐘，隨后放入枸杞和冰糖5分鐘后關(guān)火，用小碗承裝便可飲用。

　　在制作銀耳紅棗湯時(shí)，以下幾點(diǎn)需要注意：

　　1.如果制作過(guò)程中使用的是蜂蜜而不適冰糖的話，建議各位當(dāng)銀耳紅棗湯溫度低于60℃后再放入蜂蜜。這樣蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分就不容易

　　被破壞掉了，可以使湯具有更豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　2.紅棗不宜和魚(yú)或者蔥一起食用，所以如果是在飯前或者飯后飲用，就要注意不要和魚(yú)還有蔥一起進(jìn)食了。

　　3.枸杞煮太久會(huì)破壞掉枸杞的味道和顏色，所以最好最后一步再放枸杞。

　　做法二

　　銀耳提前浸泡。

　　紅棗冰糖備用。

　　銀耳掰小朵同紅棗一起入電飯煲。

　　加入適量的水。

　　開(kāi)啟煲湯模式。

　　一小時(shí)后放入冰糖。

　　我是晚上臨睡前預(yù)約煲湯模式，早上一開(kāi)鍋，美湯已在完美等候。

　　慢工出細(xì)活，看看這完美的湯色，頓時(shí)心情愉悅起來(lái)。

　　做法三

　　材料：銀耳、紅棗、冰糖。

　　做法：

　　1.銀耳用冷水浸泡到充分漲發(fā)，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反復(fù)淘洗后瀝干備用；

　　2.紅棗用水清洗后備用；

　　3.紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢熬2-3小時(shí)，看銀耳熬到全部融化成膠狀；

　　4.按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關(guān)火食用。

　　做法四

　　材料：銀耳、紅棗、木瓜、冰糖。

　　做法：

　　1.木瓜去皮切塊，銀耳提前泡發(fā)，洗凈去蒂，撕成小朵；

　　2.紅棗提前泡一會(huì)清洗干凈；

　　3.把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至一個(gè)小時(shí)；

　　4.關(guān)火前10分鐘放入冰糖。

　　做法五

　　材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖。

　　做法：

　　1.銀耳用清水泡發(fā)后，剪去蒂部，撕碎成小朵；

　　2.紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干；

　　3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖；

　　4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可。

　　做法六

　　材料：銀耳、百合、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。

　　做法：

　　1.銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小塊；

　　2.鮮百合剝片、洗凈；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干；紅棗、蓮子洗凈備用；

　　3.砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞；

　　4.此湯大約煲一個(gè)半小時(shí)左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個(gè)小時(shí)后放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分鐘就可以了。

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