湯團(tuán)就是我們平時(shí)所說(shuō)的湯圓，又被稱(chēng)作元宵。湯團(tuán)是每年正月十五元宵佳節(jié)時(shí)每家每戶都必不可少的一道傳統(tǒng)美食。吃湯團(tuán)當(dāng)然是為了能夠闔家歡樂(lè)、團(tuán)團(tuán)圓圓。隨著我們生活水平的進(jìn)步，湯團(tuán)的做法也是各種各樣的越來(lái)越多了。下面就為大家介紹兩種非常好吃的湯團(tuán)的做法，一起來(lái)看看。

一、黑芝麻湯圓

1、先做餡料2：40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的豬油混合均勻，多揉幾次，然后分成8克的小劑子。

2、把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克溶化的豬油，最后加10克開(kāi)水，放冰箱冷藏一會(huì)兒就會(huì)凝固了，包時(shí)取8克一份。

3、100克糯米面加60克冷水?dāng)嚢杈鶆颍?0克澄粉加10克開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆�，揉好，就是湯圓皮了

4、分成10克左右的小劑子，取其中一個(gè)成小碗狀，包入湯圓餡，將湯圓揉圓即可

5、將所有的湯圓包好備用，鍋中放水，水開(kāi)后，將湯圓倒入，用小勺子推動(dòng)，使湯圓不沉底。當(dāng)湯圓浮起來(lái)，再過(guò)一分鐘左右，就煮好了。煮好的湯圓放入小碗中，再加適量的水就可以吃了

二、花生核桃仁湯圓

1、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然后去皮，將花生和核桃仁切細(xì)

2、鍋里放入白芝麻干炒，炒熟，加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微濕一點(diǎn)，不要太干，湯圓的餡料就做好了

3、用快燒開(kāi)的水，一點(diǎn)一點(diǎn)加入，將糯米粉揉成干濕合適的面團(tuán)。

4、取大小合適的湯圓面團(tuán)搓圓，然后挖空，裝入餡料，不要裝太滿。收口，然后搓成光滑的湯圓

5、放入水快燒開(kāi)的鍋里，輕輕晃動(dòng)鍋，開(kāi)中小火，煮七八分鐘至湯圓熟。出鍋了，一點(diǎn)不膩，非常美味。

上面為大家介紹了兩種常見(jiàn)的、又十分美味的湯團(tuán)的做法，愛(ài)吃湯團(tuán)的朋友們平時(shí)也可以在家里試著做來(lái)吃一吃。只是湯團(tuán)吃起來(lái)比較黏，屬于黏食，腸胃不好的朋友們最好一次性不要吃的太多了，以免堵在胃里不容易被消化。