杏鮑菇是近年來開發(fā)栽培成功的及食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。適合各年齡段群體食用�？梢宰鰶霭璨耍诟卸挤浅：�。下面我來告訴大家一道簡單美味的做法，杏鮑菇炒肉。
用料：五花肉500克、杏鮑菇2個、尖椒1個、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、八角1顆、花椒1茶匙、桂皮1段、香葉1片、食鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、大蔥1段、姜1塊、植物油1湯匙
做法：1、準(zhǔn)備好原料，五花肉切塊，杏鮑菇切滾刀塊，青椒切塊，蔥切斷，姜切片2、鍋中加水，放五花肉焯水3、鍋中放少許植物油，放入焯過水的五花肉煸炒至出油變色4、放入蔥斷、姜片、八角、花椒、香葉、桂皮、炒香5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均勻;加入熱水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜40分鐘6、加入鹽和杏鮑菇繼續(xù)燜至20分鐘7、最后大火收汁，加入尖椒塊即可
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
以上內(nèi)容為我們介紹了杏鮑菇的做法及食用功效，杏鮑菇中富含了各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，我們都可以根據(jù)這些營養(yǎng)物質(zhì)有選擇的進(jìn)行補充，從而增進(jìn)人們身體健康、