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科學(xué)養(yǎng)生要注意 吃完海鮮不要馬上吃水果

學(xué)人智庫 時(shí)間:2018-01-13 我要投稿
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海鮮和水果都屬“寒涼性”食物,大量進(jìn)食海鮮本來就容易引起腹瀉。另外,海鮮中的魚、蝦、蟹等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。

吹著海風(fēng),吃著海鮮,心情放松,一定很愜意。但需要提醒的是,吃完海鮮之后不要馬上吃水果,以免引發(fā)食物中毒。

海鮮和水果都屬“寒涼性”食物,大量進(jìn)食海鮮本來就容易引起腹瀉。另外,海鮮中的魚、蝦、蟹等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)刺激腸胃,便會(huì)引起人體不適,輕者出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀,重者胃腸出血。