我們國家的文化有著非常深厚的底蘊，在日常生活當中，很多飲食對于身體的保健效果都是不錯的。對于想要補脾祛濕的人來說，大家都還是比較認可食補的效果的，因為食補不僅效果好，而且沒有副作用，制作方法也比較簡單。在祛濕效果比較好的湯中，主要的選用食材一般都是薏米、百合這些有祛濕效果的食材。

濕氣一般夾“寒”而來，除了注意保暖外，多吃溫補、健脾胃的去濕湯，讓濕氣隨大小便排出，是去濕的好方法。湯里大多數(shù)營養(yǎng)成分都是水溶性的，極易溶解于湯水中，煲湯的過程，等于進行了一次加工提取，免除了胃腸之勞，減輕了消化系統(tǒng)負擔。此時，只要喝湯，就能得到這些有用的營養(yǎng)，而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。

荷葉薏米煲瘦肉湯是祛濕效果較好的湯水之一，將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。這種湯水可以升發(fā)陽氣，健脾祛濕，驅(qū)除疲勞。荷葉有升發(fā)陽氣之效，加上健脾祛濕的薏米、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。

在我們生活當中還有很多食物是祛濕效果比較好的，比如說冬瓜、赤小豆、泥鰍、紅豆等等，都是具有很好的祛濕效果的，將這些食材合理地搭配在一起，通過長時間的燉煮，讓其營養(yǎng)成分充分的融合在一起，不僅營養(yǎng)豐富，口味鮮美，而且還可以去濕健脾，對于消腫解毒，補充身體營養(yǎng)也有很好的療效。