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東北春節(jié)的習俗

學人智庫 時間:2018-01-13 我要投稿
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東北春節(jié)的習俗

“過年誰家還不吃一頓餃子呀!”這句至今還掛在東北人嘴邊的話,講的是東北人不猥賤自己,不甘于人下,不平輸?shù)挠狻R酝,哈爾濱小吃特產(chǎn)。再難題的人家大年三十時也要打一斤“老白干”吃頓肉餡的餃子,說是“餃子就酒越喝越有!”

在東北過年,固然少不了餃子,葷的有酸菜豬肉、茴香豬肉、大蔥羊肉、芹菜蝦仁、韭黃豬肉等等,素的有韭菜木耳粉絲、西葫蘆雞蛋等等,險些什么都可以入餡。

過年吃餃子,要的是家庭氣氛,全家老小一齊下手,邊嘮嗑兒邊包餃子

吃帶硬幣餃子交好運

過年吃餃子是北方人的習俗。東北民間在除夕有守歲的習慣。大年三十晚上辭舊迎新,一定要吃餃子,在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的(現(xiàn)在人們講求衛(wèi)生,就用花生或其他果仁來取代。),誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年里會交好運,有吉祥之意。

此外,東北人在“初五”這天一定要吃餃子,也稱“破五”,就是把餃子咬破,寓意將不吉祥的事都破損,有驅災避邪之意。

年夜飯后吃凍梨

由于東北天氣嚴寒,一些水果凍過之后,就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據(jù)相識,最純正的是凍秋梨,在北方有一種梨叫秋梨,這種梨剛摘下來的時間又酸又澀,于是人們就把這種梨采摘下來直接放在樹下,蓋上一層樹葉,經(jīng)由冰凍之后的秋梨酸甜適口,果汁富足。凍梨在吃之前要放在水里解凍,年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。

年三十點長壽燈

東北人在大年三十都要點長壽燈,今夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節(jié),每家每戶都要掛紅燈籠,到了晚上就要點亮燈籠,而且要點一宿,不能關燈,意味著益壽延年,香火不停。

正月不剪頭

東北人一樣平常都在大年月朔到夏歷二月月朔之前不能剪頭,若是剪頭會克(死)娘舅,以是東北人很隱諱這點,沒有人會在正月里剪頭!岸露,龍仰面”這表現(xiàn)著二月初二這天人們剪頭會很吉祥,以是在這一天許多人都會爭相剪頭,討吉祥。

月朔初二不掃地

在東北,上了年齡的老人都有這樣一個說法,大年月朔、初二這兩天,不掃地,就是不愿將好運氣、財運掃走。以是只有等著到了初三才可以掃地。

[東北春節(jié)的習俗]