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上海人冬至吃什么

時(shí)間:2024-10-24 17:09:40 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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上海人冬至吃什么

上海人冬至吃什么

湯圓

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。而上海屬南方,冬至吃湯圓。舊時(shí)上海人最講究吃湯圓,他們?cè)诩已缟蠂L新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子,然后用肉塊壘于盤(pán)中祭祖。

“湯圓”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖,也可用于互贈(zèng)親朋。

舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩(shī)云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天! “圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”。冬至吃湯圓,象征家庭和諧、吉祥。

八寶粥

上海人冬至日還有吃八寶粥的習(xí)慣,這個(gè)是聽(tīng)說(shuō)來(lái)的,不知道準(zhǔn)確不,不過(guò)吃赤豆糯米飯的風(fēng)俗是有的,但是八寶飯是與赤豆糯米飯不一樣的。傳說(shuō),上 古時(shí)候有一位共工氏,他的兒子不學(xué)無(wú)術(shù),而且作惡多端,后來(lái)死于冬至這一天,死后還要變成疫鬼來(lái)禍害百姓,不過(guò),此鬼最怕赤豆了,于是百姓紛紛在冬至這一 天來(lái)煮赤豆飯吃,借以來(lái)驅(qū)鬼避邪,防災(zāi)去病。

其他

海人過(guò)冬至節(jié)除了要吃湯圓、赤豆糯米飯,還要服膏方、喝補(bǔ)酒,外出的人要早點(diǎn)歸家,相聚一起共敘天倫親情。上海人還說(shuō),冬至?xí)r候晚上要早些回家,因?yàn)槭裁葱」淼臅?huì)出來(lái)活動(dòng)。

上海冬至習(xí)俗是什么

上海的冬至節(jié)是一個(gè)十分重要的民俗節(jié)日,在這個(gè)國(guó)際性的大都市,這項(xiàng)活動(dòng)沒(méi)有誰(shuí)提倡,但老百姓對(duì)傳統(tǒng)的文化熱情不改,至今保留著濃厚的冬至節(jié)的氛圍,在風(fēng)俗上有“冬至大如年”一說(shuō)。

上海人尤重冬至,舊時(shí),大人家有拜冬大典,須往西門(mén)內(nèi)萬(wàn)壽宮拜牌。晚間設(shè)亭祭先,叫做“冬至亭”,祭畢,家人吃團(tuán)圓飯,口宣吉語(yǔ),故有“有得吃,冬至夜,嘸得吃,凍一夜”之說(shuō)。一般市民則冬至夜全家合聚歡宴,滿滿一大桌,邊吃邊聊,推杯簪影,其樂(lè)融融。親情、友情、愛(ài)情感情在杯簪之間聯(lián)絡(luò)和加深。一年的疙瘩矛盾不知不覺(jué)煙消云散,一年疏遠(yuǎn)了的親情、淡漠了的友情再度被續(xù)上。

上海人冬至祭祖掃墓

上海人過(guò)冬至還有祭祖掃墓的習(xí)俗。舊時(shí)上海人在赤冬至喝甜米酒,吃花糕、糯米粉湯圓之前,還要在桌子上把肉塊壘起來(lái)祭奠祖宗。有點(diǎn)類似于清明,只不過(guò)清明時(shí)節(jié),在上海是要吃青團(tuán)的。也許每逢祭奠祖宗的時(shí)候,便會(huì)和鬼聯(lián)系起來(lái),于是便要人們?cè)琰c(diǎn)回家了。

上海人冬至捏冬至團(tuán)

我國(guó)各地的風(fēng)俗民情雖各有差別,但大致是相同的。作冬至圓時(shí),經(jīng)常應(yīng)孩子們的要求捏一些小動(dòng)物,小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時(shí)都很高興。吃冬至圓以前,在門(mén)窗桌柜床燈的后面,都要分別粘一個(gè)冬至圓,稱為"耗晌",要等到"送灶"以后才能烤食。如果這時(shí)家里有孕婦的話,冬至圓發(fā)了,就會(huì)生男,否則就會(huì)生女。吃冬至圓時(shí)入口必須成雙成對(duì),以求吉利。吃到最后只剩兩粒,已婚的人將會(huì)萬(wàn)事如意,剩下一顆,單身未婚者將會(huì)凡事順利。還有些家庭在傍晚,用應(yīng)時(shí)的果品、三牲拜神祭祖。也有在這一天"曬冬米"的,就是把白米用水洗過(guò),在這天的陽(yáng)光下曝曬后收藏起來(lái),留給日后有病的人煮粥吃。

[上海人冬至吃什么]

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