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2017年度茶藝師工作總結(jié)范文_茶藝師工作總結(jié)一

品茶的過程是美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。

不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

茶道，烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。

茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。

茶道，通過品茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風。

這學期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識，重點學習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶)，而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認識上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。

通過一學期茶藝茶道課程學習，很好的幫助我彌補了這一點不足，使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會。

現(xiàn)就我個人的茶藝心得總結(jié)如下

一、綠茶綠茶，是茶藝課程開始后所接觸學習的第一種茶。沒學習之前，還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費，簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。

二、烏龍茶烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓中，我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。

最后我發(fā)現(xiàn)，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個個解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。

我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。

三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限，在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香。花茶的泡制讓我學會了感知，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些溫暖的美好。

綜上所述，這學期茶藝茶道課的學習讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學期的學習就能練就的，所以在今后的生活中，我會繼續(xù)的練習。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地， 都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。

2017年度茶藝師工作總結(jié)范文_茶藝師工作總結(jié)二

轉(zhuǎn)眼間又到了月末總結(jié)的時候，這既是對一個月的回顧反思，又是對新的一年的規(guī)劃。

茶藝師首先是一個服務人員，這不僅僅是一種工作，而是一種服務的外在體現(xiàn)。好的服 務質(zhì)量需要我們首先要喜歡這個工作， 真心實意地能夠在工作中得到成長和快樂， 并能夠在 工作過程中要做到形象氣質(zhì)俱佳、儀容儀表整潔大方;主動熱情地接待客人，并根絕顧客狀 況和季節(jié)不同推薦相應的茶飲。

雖然臨近春節(jié)之際， 心情會因大家的回家過年而出現(xiàn)稍微的 波動，但就像邊防戰(zhàn)士一樣，即使八年沒有回家和父母過團圓年，也要兢兢業(yè)業(yè)為國家的邊 防工作做出努力，因為這是一種對顧客、對公司的責任和義務，也是做人的基本原則。

于此同時，茶藝師又不僅僅只是一個服務人員，茶代表了一種文化，不同的茶有不同氣 息，而同一種茶的不同泡法也有不同的韻味，喝茶既是品茶，又是品文化、品人生。好的茶 藝師需要有茶的淡定氣質(zhì)， 同時需要從業(yè)者不僅僅能夠熟練掌握茶藝的各種理論知識和技能 操作，如禮儀、接待等等，同時要對茶文化有較深的理解，真正將自己融入茶的世界，只有 理解茶的內(nèi)心世界，才能在提供一流質(zhì)量的同時領悟茶的內(nèi)涵、豐富自己。

只有時刻反思回顧過去， 認識到自己的長處和不足， 并規(guī)劃自己的目標， 才能走的更遠。

我相信，在接下來的日子里會嚴格要求自己，在茶文化的熏陶中認知自己、強化職業(yè)技能。

2017年度茶藝師工作總結(jié)范文_茶藝師工作總結(jié)三

一、思想工作是各項工作的根本 學生們正處于人生觀世界觀形成時期，每位同學對世界的認識，對人生價值 認識各有不同看法， 在班級中總會出現(xiàn)這樣那樣的問題。我做到及時了解班級情 況和每位同學表現(xiàn)，注重說服教育，以理服人，讓學生充分認識到老師的良苦用 心，爭取問題解決在萌芽狀態(tài)，不能存在得過且過的心理。

二、認真落實學校各項活動，在活動中增進班級凝聚力。

為了讓全體同學團結(jié)一致，經(jīng)常配合學校舉辦各種活動，盡可能的讓全體同 學打成一片，擰成一股繩。所以不論是學校開學典禮，還是各項活動，我班都能 認真的對待，取得優(yōu)異的成績。我覺得，這對于好多散漫，根本不參加班級活動 的同學來說，是一個大進步，也是良好的班風帶給他們的影響和力量。

三、認真組織教學，和任課教師及時溝通 新班的學生不知道自己學習的目標在什么地方， 為了改變這種狀況一方面我 從學生著手，另一方面就是及時和科任教師溝通，激發(fā)學生的學習熱情，反過來 激發(fā)科任教師的教學動力。這樣互相促進，在本學期期末階段班級學習氛圍濃， 許多同學互相督促，提醒，考試中有些同學的成績明顯提高。

四、規(guī)范管理，制度嚴明。

主動貫徹落實學校各個階段和突發(fā)性的工作要求， 做到堅決服從、 部署到位、 落實有策，經(jīng)常性抓好班級管理中的組織、協(xié)調(diào)、督促、檢查工作。經(jīng)常性加強 對學生的早讀、早操、衛(wèi)生清潔、晚自習等督促檢查并考核登記，經(jīng)常性、隨意 性地觀察其他課任教師上課時學生的學習和紀律狀況， 力求更多的感性掌握第一 手材料，以便有的放矢地加強動態(tài)管理，在深入學生的學習、生活和活動中及時 了解、關(guān)心、教育并且督促其良好習慣的養(yǎng)成，同時發(fā)揮教師的言傳身教之示范 效果。

五、經(jīng)常性與家長取得聯(lián)系，有力密切了學校和社會的聯(lián)系，有力配合了 對學生的教育。

六、積極、依時參加學校、年級(組)召開的各種會議，認真做好會議記錄， 及時上傳下達，工作做到心中有數(shù)、有條不紊;依時完成學校、級組的各種材料 匯報和上交事務。

七、需要改進的地方 盡管我班取得了一些成績， 但需要改進的地方還有很多。盡管經(jīng)常去班上也 經(jīng)常去寢室，但是還是有把控不到的地方，加上新班的特殊情況，班里有一個特 殊的小孩，雖然在她身上花了很多心思，但仍然沒有取得很好的效果。在今后的 班主任工作中，我要更注重學生的思想動態(tài)，使班級更有凝聚力，把班級工作做 的更上一層樓。

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