關(guān)于滋陰固腎的食療,很多人會(huì)想到燉花膠,而說到潤肺止咳以及安神,也會(huì)有人想到的是蓮子百合羹,而且今天我們推薦的是百合燉魚膠,操作非常方便,將浸泡好的花膠和洗凈的百合一起隔水燉20分鐘加入冰糖文火燉兩個(gè)小時(shí)即可,那么這兩者的組合究竟有什么營養(yǎng)價(jià)值或功效呢?
主食材之一:魚膠(花膠)
1.對愛美的女性來講,魚膠是補(bǔ)充膠原蛋白,保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白,其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚,使肌膚變得光滑飽滿,柔軟且有彈性。
2.男性食用魚膠,能補(bǔ)精益血、使精神飽滿,最適工作壓力大的男士和工作勞心者。
3.孕婦,懷孕便可食用。臨產(chǎn)前可多吃幾次.這樣產(chǎn)后會(huì)舒服些,寶寶出生后皮膚也會(huì)更白更健康!
4.老年人,花膠能通過增強(qiáng)胃腸消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥,還能加強(qiáng)腦與神經(jīng)功能,提高思維和智力,維持腺體正常分泌,預(yù)防智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、反應(yīng)遲鈍、老年健忘等癥。
主食材之二:百合
中醫(yī)認(rèn)為,解除燥熱多用潤法。根據(jù)五行五色的原理,不妨多吃一些“白色食物”。而百合就是這樣的“白色食物”。百合有潤肺止咳,清心安神等功效,煲湯時(shí)加點(diǎn)百合也是許多家庭的習(xí)慣。而百合的確有不少藥膳可應(yīng)用到日常生活中。
以上關(guān)于魚膠和百合的營養(yǎng)價(jià)值已做分享,應(yīng)該說男性、女性、孕婦、老人均能在這道燉湯中找到自己所需的食療價(jià)值,特別是愛美的女性,對于皮膚的緊致和富有彈性需求,這道燉湯便能滿足這個(gè)需求,能起到美白潤膚的作用,另外,也可以根據(jù)喜好,燉湯的時(shí)候加入適量的牛奶。