我們可能見到很多人做米酒沖蛋，很多人都沒有嘗試過這種吃法，所以對(duì)這種吃法非常陌生，其實(shí)這種吃法對(duì)于我們的身體是非常有好處的，長(zhǎng)期食用還可以有效的增強(qiáng)我們自身的免疫力，可能大家對(duì)于米酒沖蛋的作用的功效還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起了解一下米酒沖蛋的作用的功效吧。

1.米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發(fā)酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補(bǔ)佳品。

這是幾千年祖宗傳下來(lái)的天然滋補(bǔ)食品.因它旺氣血，旺身體，驅(qū)風(fēng)去寒，去風(fēng)濕，是婦婦生小孩，產(chǎn)后的必需營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)產(chǎn)婦和小孩以后的身體打下強(qiáng)健的基礎(chǔ). 由于吃了它人的氣色好，所以也是愛美人士美容的極品.是中老年人，婦女，兒童最佳的保健食品.吃時(shí)，取適量，放一點(diǎn)水，，放蛋， 米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發(fā)酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補(bǔ)佳品。 乙醇含量低。 各地的吃法不同，我們這里不是你說(shuō)的那種做法。我們的習(xí)慣做法是： 把甜酒釀加一點(diǎn)水，在鍋里煮到沸騰，然后把雞蛋打了去殼放入鍋內(nèi)(當(dāng)心粘鍋底)，煮到蛋黃固化了，就可以起鍋，加糖后食用。這種做法叫“酒釀孵蛋”。

2.甜酒沖蛋，湖南小吃;先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細(xì)嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營(yíng)養(yǎng)。甜酒沖蛋加紅糖對(duì)產(chǎn)婦有補(bǔ)血產(chǎn)奶增加營(yíng)養(yǎng)的效用(紅糖性溫補(bǔ)血);對(duì)于大多的普通人群也能增加營(yíng)養(yǎng)、加快血液循環(huán)、提高新陳代謝、有利身體健康，尤其對(duì)中老年人有更佳的效果。

以上內(nèi)容為我們介紹了米酒沖蛋的作用的功效，米酒沖蛋不光好吃而且是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的一道菜，我們可以學(xué)習(xí)一下它的做法，在以后得生活中多食用，對(duì)于我們的身體是有百利而無(wú)一害的，趕快去試著做一做美味的米酒沖蛋吧。