龍蝦意面怎么做才好吃呢?下面是小編整理的龍蝦意面的做法，希望對你有幫助!

　　1. 大龍蝦一只煮熟。我買到的原本就是熟的，如果買到生的煮15分鐘左右即可。不過話說如果能買到生的原料我肯定不舍得用這種做法霍霍了啊

　　2. 取出大塊蝦肉，切厚片備用。

　　我保留了完成的蝦殼原本是想擺盤的，后來覺得盤子太小塞不下，作罷

　　做配菜準(zhǔn)備的時候就可以燒一鍋水煮意面，配菜準(zhǔn)備好的時候面也該差不多了

　　3. 這是獨(dú)頭蒜，左邊是沒去皮的，右邊是去皮的樣子

　　實(shí)用1顆，拍倆就是為了給大家看看，因?yàn)槔嫌腥藛柺巧?/p>

　　4. 獨(dú)頭蒜去皮切成小丁，干紅辣椒去籽后切圈

　　5. 鍋內(nèi)放1湯匙橄欖油燒熱后加入辣椒和蒜爆香

　　6. 加入煮好的意面拌勻，加鹽調(diào)味

　　最后加入切好的龍蝦肉，撒一把干歐芹碎即可

　　還有，成品圖里面那個一粒粒的是蝦頭里面掏出來的蝦黃

　　7. 成品~

　　小貼士:

　　1超市出了些圣誕xx的東西，大龍蝦6鎊一只每次路過冷柜都要盯著看幾眼，又下不去手買終于。。在不知道盯了它幾回之后。。還是買了這類東西很少吃，貴是一個原因，主要也是并不熱衷所以就算天上掉餡餅別人花錢請我白吃我也沒太大興趣哈但是吃是一回事，做又是另一回事了沒有料理過的食材總是會很想試一試練練手不過我只能買到已經(jīng)煮熟了的龍蝦所以其實(shí)沒啥可料理的，算是再加工吧海鮮意面大多都是白醬，不清爽也容易膩想了想還是搭配一款清爽又提味的蒜辣意面不會搶味，也能吃到原材料本身的味道

　　龍蝦的選購:

　　1.體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅(jiān)厚多棘，前緣中央有一對強(qiáng)大的眼上棘，具封閉的鰓室。腹部較短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇寬短。

　　2.禁購處于“慢爪”狀態(tài)的龍蝦。龍蝦在死亡前，會出現(xiàn)一些預(yù)兆。如在接近死亡時，龍蝦的足會出現(xiàn)“慢爪”狀態(tài)，即不善游泳，行動緩慢，其足及觸角則動作更慢，身體幾乎在水底不能再移動位置，不久將死亡，所以購買時千萬不要選購處于此狀態(tài)的龍蝦。

　　3.切忌購買處于“褪較”狀態(tài)的龍蝦。龍蝦頭、胸甲堅(jiān)硬多棘，僅較短的腹部為可食部位，頭、胸部與腹部相連處為質(zhì)嫩的肉。

　　美味的龍蝦就這樣做好了，當(dāng)我們把這道冒著熱氣的美食端上飯桌的時候，其實(shí)我們同時也把健康和安全帶給了家人，因?yàn)檫@道龍蝦具備補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒和養(yǎng)血固精的養(yǎng)生功效，是一道既美味也健康的美食。

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