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花蛤肉的做法大全
花蛤肉適合怎么做才能更加的好吃呢?以下是小編整理的花蛤肉的做法大全,歡迎參考閱讀!
用料
干蛤蜊肉 一小把
雞蛋 一個
蔥 一小點
鹽 一克
料酒 少許
蛤蜊肉滑蛋的做法
蛤蜊肉前一晚泡發(fā),洗凈。打入一顆雞蛋,一點點料酒,鹽。蔥花切片。攪勻。
鍋中油燒熱,把攪好的蛋液倒入,等略凝固,顛鍋翻炒。讓蛋液把蛤蜊肉包入其中。
蛋液凝固,出鍋。只保留了蛤蜊的鮮味,加料酒可以去腥的。
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