- 相關(guān)推薦
無油紅燒肉的做法
國(guó)民主打菜紅燒肉,深受國(guó)內(nèi)外朋友的喜歡。肥瘦相間,香甜松軟,入口即化。紅燒肉的做法各地也會(huì)稍有不同,而且各家做出的味道不同。今天這款健康無油又解饞的紅燒肉,就出自于這口美亞鍋。美亞鍋不沾效果非常好,不用添加油還可以把肉中多余的油脂煎烤出來。使肉吃起來沒有油膩感,但是一點(diǎn)也不柴。更加健康了。
國(guó)民健康菜----無油紅燒肉
主料;臀尖肉500克。
輔料;蔥姜,八角,香葉,桂皮,醬油,糖,冰糖,鹽。
無油紅燒肉的做法
1、準(zhǔn)備好豬臀尖肉。
2、蔥切段,姜切片,準(zhǔn)備好八角桂皮香葉和辣椒
3、將肉沖洗干凈后切成小塊。
4、鍋中注入水,加入肉塊燒開,將肉焯水后瀝干水分。
5、另起鍋,燒熱,不添加油,把瀝干水分的肉碼放在不粘鍋中。
6、小火煎制表皮微黃后加入八角桂皮香葉一起煎制至表皮結(jié)痂。
7、倒出多余的油脂,加入白糖繼續(xù)小火翻炒至上色。
8、加入紅燒醬油翻炒均勻后再加入蔥姜繼續(xù)煸炒均勻。
9、倒入開水,沒過肉。
10、大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜制40分鐘。
11、加入鹽調(diào)味,加入冰糖調(diào)色。
12、繼續(xù)燜制20分鐘后收干湯汁即。
美食小貼士:最好要選用不粘鍋,這樣在煸煎肉的時(shí)候,不易粘鍋。喜歡吃肥肉的同學(xué)可以選用五花肉,但是煎煸肉的時(shí)候要倒出多余的油脂。
[無油紅燒肉的做法]相關(guān)文章:
1.無油無水紅燒肉的做法
2.紅燒狗肉的做法
3.山楂紅燒大肉的做法
4.紅燒茄子肉的做法
5.紅燒狗肉的常見做法
6.有關(guān)紅燒大雁肉的做法
7.紅燒野兔肉的做法
8.香芋紅燒肉的做法
9.燜紅燒肉的做法
10.魯菜紅燒肉的做法
【無油紅燒肉的做法】相關(guān)文章:
油燜大蝦的做法(附典故)10-20
家常豆腐的做法06-07
早餐的家常做法04-09
被油燙傷幾天能好呢03-15
紅燒腔骨的做法06-08
菜子油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值04-17
西紅柿菠菜湯的做法03-26
柚子茶的做法03-10
上湯蘆筍的家常做法04-24
豬肚雞的做法大全03-20