清明節(jié)是中華民族的重要節(jié)日之一。它不僅是祭祀掃墓、懷念故人的節(jié)日，也是人們踏青春游、走向大自然的節(jié)日。在民間，關(guān)于清明節(jié)的一些民俗活動(dòng)也豐富多彩。現(xiàn)在，中國(guó)人才網(wǎng)給大家推薦的浙江清明節(jié)習(xí)俗介紹。
隨著時(shí)代的變遷，清明節(jié)的內(nèi)涵、習(xí)俗都發(fā)生了很大變化，但它仍以獨(dú)特的功能與地位為人們所重視，有著不容忽視的社會(huì)影響。如今，清明節(jié)已被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為了國(guó)家法定的假期之一。在瑞安，清明節(jié)習(xí)俗的嬗變產(chǎn)生了新的影響，使這個(gè)古老的節(jié)日煥發(fā)出新的光彩。
清明節(jié)的由來與變遷
清明節(jié)是中華民族一個(gè)有特色的節(jié)日�！对铝钇呤蚣狻分杏涊d：“三月節(jié)……物至此時(shí)，皆以潔齊清明矣�！薄扒迕鳌痹陉枤v上是基本固定的，總在每年的4月5日前后，而在農(nóng)歷上就不確定，大多數(shù)在三月初，也有在二月底的。
清明節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的上巳節(jié)、寒食節(jié)與清明節(jié)氣三者逐漸融合而成的一個(gè)節(jié)日，它具有兩重身份，既是節(jié)日也是二十四節(jié)氣中的節(jié)氣。清明是一個(gè)以戶外活動(dòng)為主的節(jié)日，因?yàn)橛屑漓�、掃墓、踏青等戶外活�?dòng)，從情感的角度來說，清明是一個(gè)肅穆、悲哀而又歡娛、快樂的節(jié)日。
據(jù)了解，清明正式成為民俗節(jié)日是在唐朝之后。從民俗事象看，它可說是我國(guó)傳統(tǒng)的春季節(jié)俗的綜合與升華。節(jié)日期間，人們進(jìn)行的習(xí)俗活動(dòng)也極其豐富多彩，主要可歸納為祭祀、春游與飲食三大部分，其中祭祀活動(dòng)是其主題。
清明節(jié)的文娛活動(dòng)
清明節(jié)前后氣候溫和，春光明媚，正是人們走出家門到戶外踏青的好時(shí)機(jī)。瑞安人喜歡把清明上墳掃墓和踏青春游結(jié)合起來，利用到祖先墳頭祭掃的機(jī)會(huì)，和族人、親友一起游山玩水，走進(jìn)大自然。
歷史上的清明節(jié)活動(dòng)項(xiàng)目還有很多，如打球、拔河、蕩秋千等傳統(tǒng)的民間娛樂體育活動(dòng)。由于這些活動(dòng)活潑有趣，更有益于人們身體健康，為民眾所喜愛，一直盛行至今日，并逐漸演變成群眾性文體活動(dòng)。
2008年起，清明節(jié)被列入國(guó)家法定節(jié)假日后，清明踏青活動(dòng)更加活躍了。
瑞安人的清明習(xí)俗
南宋時(shí)期著名哲學(xué)家、思想家、文學(xué)家、政論家葉適曾在《水心集》中這樣描述瑞安的清明節(jié)：“凈社傾城同褉飲，清明闔郭共燒香。”清明這個(gè)古老而重大的節(jié)日，在具有深厚文化底蘊(yùn)的瑞安人心目中非常重要。日前，記者采訪了我市的一些民俗專家，總結(jié)了瑞安清明的主要習(xí)俗。
[儀式習(xí)俗]
我市民俗專家何克識(shí)告訴記者，瑞安清明節(jié)的儀式習(xí)俗主要由祭祖、掃墓、望節(jié)等。這些傳統(tǒng)習(xí)俗至今仍在流傳，并影響著人們的生活。
祭祖
祭祖主要分為家祭、宗廟祭。家祭，也稱祭家先。何克識(shí)介紹，清明節(jié)這天，人們買上一些果蔬，燒上竹筍等菜品。據(jù)說筍是清明的標(biāo)志食品，有了筍，祖先才會(huì)知道清明到了。菜品擺放在桌子上，供于祖先的神龕或牌位之前，點(diǎn)上香燭，放上酒杯和筷子，杯里斟上酒，等“酒過三巡”，然后焚化紙錢。祭祀完畢后，家人就可以吃這些食物了。民間稱之為“做節(jié)”，這種祭祀方式在農(nóng)村一直延續(xù)到現(xiàn)在。
另外，在一些大姓宗族聚居的地方，大都有宗祠，農(nóng)村稱“祠堂”。每年的清明節(jié)，全宗族都要在祠堂里舉行集體祭祀儀式，由族中輩分最高、年齡最大的族長(zhǎng)公進(jìn)行主祭，這也稱宗廟祭。
掃墓
瑞安人歷來有在清明節(jié)上墳掃墓的習(xí)俗，民間常和祭祀安排在一起，具體時(shí)間主要集中在清明日的前三天或后四天的范圍內(nèi)。但瑞安老城關(guān)人還有一個(gè)習(xí)俗，農(nóng)歷正月初一上山去“拜墳”。
何克識(shí)說，從20世紀(jì)中葉開始，瑞安城區(qū)外出經(jīng)商、做工、從軍、讀書的人一年比一年多，因?yàn)橹扒迕鞴?jié)還沒有成為法定節(jié)假日，這些人往往沒辦法回家祭祖，便只好利用春節(jié)這個(gè)回家過年的日子上山“拜墳”。
“不知是誰第一個(gè)，趁著農(nóng)歷正月初一大家不出門走親訪友的良機(jī)，先去拜謁祖先，后來大家都覺得非常好，于是紛紛效仿，便慢慢形成了一個(gè)不成文的習(xí)俗�！焙慰俗R(shí)說。
望節(jié)
瑞安人在清明節(jié)等一年中幾個(gè)比較重要的節(jié)日里，親戚之間都有送禮的傳統(tǒng)習(xí)俗。民間俗稱之為“望節(jié)”(“望”字要讀成“牧”音)。清明節(jié)是由上門親向下門親送禮物，即父母向女兒、女婿送松糕，其量一般為一對(duì)或兩對(duì)，放置在木制的禮盒中，并在禮盒上面放上柏和萬年青(取其美好的諧音)，再放上“太平鈿” (一種在紅紙上剪出花鳥和吉慶文字的剪紙)。
[飲食習(xí)俗]
除了在儀式方面有特定的習(xí)俗外，瑞安人還非常講究在飲食上的習(xí)俗。如清明節(jié)吃清明餅、喝清明酒等。
吃清明餅
據(jù)《瑞安市志·名俗》記載：“瑞安古有拾香草(摘綿菜)為寒食餅(俗稱清明餅、清明饃糍)”�！斑@說明瑞安人在清明節(jié)吃清明餅的習(xí)俗有著悠久的歷史。”我市民俗專家宋維遠(yuǎn)說，清明節(jié)不僅每家都要做清明餅，而且還要做起來饋贈(zèng)親朋好友。
宋維遠(yuǎn)說，瑞安清明餅有多種做法：一是以糯米為主，摻以少量秈米，經(jīng)水浸泡、水磨后，壓燥(脫水)和成團(tuán)，當(dāng)中包豆沙、棗泥、筍絲、肉丁、香菇等餡料，放在煎盤中煎熟。這種餅軟糯可口，味道很好，大人小孩都喜歡，已經(jīng)成為瑞安的一種特色食品，平時(shí)市場(chǎng)上都有銷售。另一種是綿菜餅。它的做法和第一種差不多，就是加入了綿菜。綿菜，中藥名為佛耳草，具有止咳、化痰、平喘的功效。清明節(jié)前，綿菜開球狀黃花，在山上、田間地頭都可以采摘到。大家一般把采摘到的綿菜嫩枝葉煮熟后，搗爛和入基料中，然后上鍋煎或蒸，這種清明餅色澤清瑩，瑞安人又稱之為青團(tuán)。它大多由家庭自制，是瑞安一帶的特產(chǎn)，是最有瑞安特色的節(jié)令食品。有些更講究的人，在采摘綿菜時(shí)只取綿菜的花，曬干磨成粉和入基料中，然后貼在柚子樹葉上蒸熟。這種摻和綿菜花制成的餅味道純正，特別是滲入柚子葉油后，香味更加濃郁了，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、不易變質(zhì)，深受群眾歡迎。
此外，市民在清明節(jié)期間還有吃松糕、螺螄、光餅的習(xí)俗。
昨日，南門社區(qū)組織人員制作清明團(tuán)贈(zèng)送居民及路人。
[信仰習(xí)俗]
瑞安民間有一種傳說，認(rèn)為柳條有靈性，可以避邪，能驅(qū)鬼。清明節(jié)又被稱為鬼節(jié)，而此時(shí)柳條開始發(fā)芽，于是人們自然而然地就插柳戴柳，尋求避邪。
以前，每到清明時(shí)節(jié)，人們經(jīng)常會(huì)剪一些柳樹枝條插在門戶上，寓意著家門清吉，孩子們還會(huì)把柳條制成圈戴在頭上，婦女也有將小柳枝或制成的“柳球”簪戴于鬢發(fā)上，俗稱“戴柳”。此外，孩子們還有到田野里采摘已開白花的薺菜花插在帽子上，寓有驅(qū)邪之意，也有人將它放在灶頭，據(jù)說能驅(qū)除螞蟻之類的昆蟲。