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紅燒牛肉湯的做法

時(shí)間:2024-07-29 01:34:14 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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紅燒牛肉湯的做法

  牛肉的做法有很多種,紅燒牛肉百吃不厭,可以下飯,可以做面條,也可以和白饅頭一起。一個(gè)字,“香”!下面是小編整理的紅燒牛肉湯的做法,歡迎閱讀參考!

  要準(zhǔn)備的食材:

  紅燒牛肉湯的做法步驟

  1. 瘦牛肉切成一寸見(jiàn)方的塊頭,在冷水中浸泡2小時(shí)左右,將血水去干凈。

  2. 將所有香料和牛肉放進(jìn)高壓鍋,少許水,水開(kāi)后關(guān)小火燒20分鐘。

  3. 撈出牛肉,瀝干水分,去掉牛肉湯中的雜物備用。

  4. 起油鍋,放入蒜瓣,大蔥和姜爆香后,放入冰糖炒一下后,放入牛肉上色。接著調(diào)入生抽,放入甜菜根(家里沒(méi)有老抽,上色用),然后將牛肉湯倒進(jìn)去,燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燜燒。

  5. 20分鐘左右,即可起鍋啦。

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