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寒假作文:除夕年夜飯
龍年大年二十九(除夕)終于到了,明天就是正月初一了。除夕之夜有一個必不可少的習俗,那就是吃年夜飯。晚飯時間到了,奶奶把飯菜端了上來。有客家人逢年過節(jié)必吃的一道菜:芋仔坂。芋仔坂呈淡灰色,長條形,味道極其鮮美,滑而不膩,香甜可口。但是做芋仔坂是十分辛苦的一件事,首先需要大量的芋仔和木薯粉。先把芋仔搗成泥,再摻和著適量的木薯粉,做成長條形的芋仔坂。在烹調(diào)的過程中,有一樣非常關鍵的調(diào)料------風魚末。這種魚是生活在深海里的,把風魚曬干之后再用油炸得松脆,然后碾成粉末,做成一種吃起來非常香甜卻不會口渴的調(diào)料,可以替代味精,卻比味精不知道香甜多少倍。為了這個風魚干,爸爸足足忙了一個下午呢。
還有很多好吃的菜,比如筍干炒槐豬肉,比如油炸豆腐,比如牛肉干,紅菇雞湯等等,都是非?煽诘拿牢都央,但是年夜飯不僅僅是有很多好吃的東西,最重要的還是天各一方的一家人一直到過年這幾天才能團聚,吃一頓團圓飯。
大伯和堂哥,多年前就去了廣東,每年這個時候都會回家過年 ,今年臘月二十七,他們就一路飛奔嗎,從東莞到惠州再到龍巖(因為堂哥在惠州工作,大伯在東莞工作),開了七八個小時的汽車,就是為了回來看奶奶,回來和我們?nèi)胰藞F聚的。
奶奶看到一家人團聚在一起,也有說不出的喜悅,在大伯和堂哥回來的當晚,她就熱了一壺花雕酒,慶祝他們平安回家過年。雖然我沒有喝酒,但是我能深深體會到,醇香美酒中包含著奶奶濃濃的愛和美好的親情。 http://www.ishadingyu.com/
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