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創(chuàng)業(yè)大打拼:嫩蔥PK老姜

學(xué)人智庫 時(shí)間:2018-02-09 我要投稿
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  創(chuàng)業(yè)路上,不分老少,老有老的穩(wěn)重、老練,少有少的朝氣、闖勁。今天,就讓 我們 來比較一番,到底誰能PK誰?

  “老姜出馬”篇

  老將出馬,一個(gè)頂倆。俗話說:人在江湖,身不由己。但對(duì)于老魏來說,一切都那么得心應(yīng)手,因?yàn)橐磺卸佳b在他心里,他就是自己的教科書,需要時(shí)只需翻翻目錄。

  老魏開飯店,其實(shí)干的還是老本行。初中畢業(yè) 后,為了找條謀生的路子,也出于對(duì)做菜的喜愛,他學(xué)了廚師。學(xué)完歸來,他開始給飯店打工,在廚藝的不斷進(jìn)步中,他也在不斷地 跳槽 ,當(dāng)然,他的月薪也在逐漸上漲。期間,他娶妻生子,該有的都有了。

  可能是安穩(wěn)的生活讓他一直沒想過自己開店,老魏笑稱自己是胸?zé)o大志,直到遇到一個(gè)偶然的 機(jī)會(huì) 。那年,老魏妻子所在單位的食堂要對(duì)外承包,妻子便鼓勵(lì)老魏試一試。起初,老魏還不想吃那份苦,但妻子說了,你的徒弟們都自己干了,你這師傅為啥不能做老板?被妻子將了一軍的老魏決定到商海試試水,那時(shí),他四十出頭。

  其實(shí),老魏心里有數(shù)。首先,他不缺人手,現(xiàn)在的老魏也算是桃李遍地,當(dāng)他作出決定后,徒弟們都紛紛幫他出主意,物色廚師,找服務(wù)員。開業(yè)之初,又都來幫忙。其次,由于是內(nèi)部食堂,一般開飯店會(huì)遇到的麻煩事省去不少。還有一點(diǎn)就是妻子所在的單位是個(gè)大單位,每天中午不回家的大有人在,老魏想在這上面做文章。

  接下來,老魏對(duì)原來的食堂作了簡(jiǎn)單的裝修,使整個(gè)環(huán)境看起來干凈、舒適。老魏自有老魏的想法,食堂所面對(duì)的主要是工薪族,不會(huì)對(duì)就餐環(huán)境有太多的挑剔,但必須衛(wèi)生,因此不用在這方面浪費(fèi)太多的資金。

  老魏把腦子動(dòng)在了經(jīng)營上,他先想辦法爭(zhēng)取到了妻子單位的 工作 餐,光這一項(xiàng),就為老魏賺進(jìn)不少銀子。當(dāng)然,經(jīng)營飯店最重要的還是飯菜的質(zhì)量,老魏把菜的風(fēng)味定為了家常菜,并且過一段時(shí)間就引進(jìn)一些新品種,讓人們換換口味兒,常吃常新,時(shí)不時(shí)還有特價(jià)菜推出。

  開業(yè)3年來,由于飯菜可口,又實(shí)惠,不僅妻子單位的人常來光顧,連附近的人也聞聲而來,老魏的生意一直紅紅火火。盡管創(chuàng)業(yè)起步晚,但姜還是老的辣,不是不出手,而是沒到時(shí)候。

  “青蔥歲月”篇

  小蔥蘸醬,辣味十足。

  人說商場(chǎng)如江湖,未免殺氣過重,還未涉足,已有畏懼。

  偶遇滑板小子,談及創(chuàng)業(yè)歷程,回憶青春歲月。竟覺創(chuàng)業(yè)猶如烹飪,把握好火候,拿捏好咸淡,自有一番別樣滋味在心頭。

  小耿喜歡滑板,打小就喜歡。還是上初中的時(shí)候,就曾和同學(xué)集資買了一個(gè)玩具滑板,在校園和社區(qū)的平地上練習(xí)最普通的滑行,小耿說當(dāng)時(shí)雖然是比較緩慢的滑行,但仍能感覺到自己像在飛。高中畢業(yè)后,他對(duì)滑板的喜歡更是 發(fā)展 成了一種對(duì)滑板文化的探究。

  從學(xué)校畢業(yè)后,小耿在一家知名的飲料 公司 做營銷,一干就是兩年。在這兩年的時(shí)間里,小耿從來沒有放下對(duì)滑板的愛好,而是玩得越來越好,當(dāng)然期間的滑板也換了好幾塊。因?yàn)楫?dāng)時(shí)太原沒有專門的滑板店,每次小耿都要到北京才能買到稱心如意的滑板。后來小耿發(fā)現(xiàn),越來越多的年輕人加入到滑板的隊(duì)伍里,小耿同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了太原滑板 市場(chǎng) 的空白點(diǎn),“因?yàn)楫?dāng)時(shí)我已經(jīng)是玩滑板的人里年紀(jì)比較大的,一些剛玩滑板的孩子總是向我打聽怎樣購買滑板等 問題 ,我當(dāng)時(shí)想干脆開個(gè)店,讓兄弟們買板子的時(shí)候也不至于跑到大老遠(yuǎn)的,圖個(gè)方便!毙」⒌闹饕獠]有得到家人的同意,家人一致認(rèn)為他辭職開店是玩物喪志。不但經(jīng)濟(jì)上沒得到支持,就連小耿自己的滑板,也被父親沒收了。當(dāng)時(shí)已經(jīng)是二十三四歲的小耿沖動(dòng)之下搬出了家門,用自己的積蓄再加上東挪西借的錢,在當(dāng)時(shí)太原的韓國城開了自己的滑板店。