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炸了的魚(yú)怎么做好吃

學(xué)人智庫(kù) 時(shí)間:2018-02-08 我要投稿
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  篇一:油炸魚(yú)絲脆

  1.準(zhǔn)備好珍食居的客家手工魚(yú)絲50g。

  2. 將鍋洗凈,燒干水份,倒入食用油約200g燒熱至80攝氏度。

  3.開(kāi)小火,抓一把客家魚(yú)絲,量不用太多,直接放入油鍋中。

  4.在油鍋中炸3-6秒鐘。(具體根據(jù)個(gè)人火力大小判斷)

  油5.將魚(yú)絲炸至米黃色立即撈起。這個(gè)過(guò)程一定要快,要不然很容易就燒焦了。

  6. 裝盤(pán),制作完成。

  篇二:油炸魚(yú)萵筍丸子

  1.備魚(yú)肉和萵筍,

  2.放進(jìn)料理機(jī)里,

  3.磨成泥,

  4.放點(diǎn)鹽,

  5.放上十三香,

  6.再放上辣椒粉,

  7.再撒上生粉拌勻,

  8.備面糊,

  9.拌好的魚(yú)泥做成丸子放進(jìn)面糊里裹上面糊,

  10.再放進(jìn)熱油鍋里油炸,

  11.翻面,

  12.炸香脆即可。

  篇三:油炸魚(yú)塊的做法

  1.將魚(yú)洗凈控水,斬成大塊。

  2.蔥姜切末。

  3.魚(yú)塊里放入鹽、蔥姜末、醬油、料酒、五香粉拌勻,腌制一小時(shí)。

  4.面粉里放入蔥姜末、五香粉和少許的鹽,加入清水?dāng)嚢璩上∶婧?/p>

  5.將魚(yú)塊逐個(gè)放入面糊中,裹均勻。

  6.下入油鍋中炸制。

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