關(guān)于烤鴨的那些事

　    天下無賊，是個不切實際的夢想。實現(xiàn)夢想，向來需要付出代價，尤其是荒謬的夢想。電影的最后，劉若英拼命地吃烤鴨，像個饑餓的孩子。為了幫助別人實現(xiàn)夢想而付出太多，不知道她可曾后悔。 　　只要還有個人意識存在，賊就永遠不會消失。有誰從來沒有覬覦過別人的財物?羨慕別人擁有自己所不曾擁有的?有誰在孩童時期沒有過偷竊櫥柜頂層的巧克力或者杏仁餅干的經(jīng)歷?或者是類似的，一閃而過的偷竊愿望?誠實地問問自己，走過超市的貨架，四顧無人時，想不想拿起一個小物件放進口袋里，泰然自若地走出結(jié)賬處?為什么會有這樣惡作劇般的邪惡想法出沒在心里，那到不一定是占有欲而是覺得刺激有趣?或許，我們的心底都會有這樣一個小賊在作怪。天下無賊的傳說，比灰姑娘的故事更加讓人難以置信。癡人不該說夢，亦沒有資格不受到傷害。 　　烤鴨是平民化的食品。春餅裹著焦?fàn)�的肥瘦鴨片和蘸滿甜面醬的蔥絲瓜條，一目了然且豐盈可人，像是舊時平常人家過年時窗欞上貼的紅吊錢，有種懵懂淡漠的喜氣，雖然沒有特殊的歡喜，然而總是泛泛的覺得很好。即使一個人享用，也會覺得適意。許多平常的事情，一個人去做，就會有很特殊的感覺，比如，一個人去ktv，唱自己喜歡的歌。因為太多的自由，所以會覺得寂寞。然而烤鴨便不會。沒有辦法不讓它的甜面醬溢出來，亦沒有辦法慢慢地小口吃掉它，所以，一個人會更好，即使狼狽也無所謂。 　　全聚德的烤鴨真的很特殊，因為，每一只小鴨都會有一張紀念卡，會在喝完鴨湯并啃完鴨骨的時候由服務(wù)生畢恭畢敬地送上來。燙金的卡片上工整地寫著：您享用的是第(巨額數(shù)字)只烤鴨。讓人看完之后有凜冽之感，覺得一只活生生的鴨子正躍然紙上，怒目圓睜盯著我看。由一只烤鴨聯(lián)想到一只鴨子的命運，并不是愉快的經(jīng)歷。于是只能在心中暗暗禱告：我喜歡的是烤鴨這種食物，而不是烤熟的鴨子。不知道現(xiàn)在全聚德還是否發(fā)放這種小鴨紀念卡，不過，那里的菜確實非常好吃。 　　記得有次在街上遇見一只迷途的羔羊，是一個瘋狂向往中國的法國男生，趁著假期偷跑到中國來旅行，從機場隨便坐了一趟巴士就來到了我家門口的公車站。當(dāng)時天色將晚，他向周圍的人詢問自己到底在哪里，我想它大概忘記了自己不會講中文。我問他想要去哪里，他說要去長城。我很鎮(zhèn)定地告訴他，長城的營業(yè)時間和百貨公司一樣，夜里打烊。然后他說，故宮也行。期待的口吻，像他的藍色眼眸一樣單純。好吧。我說。帶你去個很棒的地方，和故宮一樣有名，費用AA。是夜，我們在前門全聚德吃掉了一整只鴨子。當(dāng)甜面醬沿著指縫流到手背上的時候，我相信有種世界語言的存在，讓我們用簡單的英文，談到了中國的歷史，烤鴨的制作工藝甚至嘎納電影節(jié)和成龍。 　　事情過去一年之后，我突然意外地接到他的電話，那時他已經(jīng)在北大念研究生。問及原因，說是忘不了烤鴨的美味。我想他已經(jīng)找到了去長城的路。 　　突然想到那天在網(wǎng)上看到的一則新聞，說是北京全聚德和平門店在以日銷售額88。72萬元創(chuàng)下了中國餐飲業(yè)單店最高紀錄。于是感嘆：與其去打劫一個小銀行，還不如發(fā)明一種隱身藥水，偷偷喝掉溜到全聚德!——心里的小賊又復(fù)蘇。 http://www.ishadingyu.com/

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