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吃薏米仁祛濕的誤區(qū)
一直以來(lái)，祛濕都是春天的話題，春天十個(gè)人當(dāng)中有九個(gè)需要祛濕，還有一個(gè)不用的肯定是經(jīng)常吃薏米仁的。那么為什么有些人吃了薏米仁卻一點(diǎn)效果都沒(méi)有呢?下面CN人才小編帶你去看一看吧!
吃薏米仁的誤區(qū)
1、薏米選錯(cuò)了
薏米固然是有祛濕的作用，但薏米性寒，直接煮來(lái)吃是會(huì)傷脾的!脾正是負(fù)責(zé)運(yùn)化濕氣的，如果脾傷了，只會(huì)越祛越濕!
正確做法：薏米最好先炒過(guò)了再煮。經(jīng)炒制后的薏米，藥性更平和，比起生薏米更利于健脾止瀉。
2、大米加錯(cuò)了
很多人在煮紅豆薏米時(shí)，往往會(huì)加入大米，卻沒(méi)想到，就是這一舉動(dòng)，讓自己越吃越濕!
紅豆和薏米本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀恚瑴芮�。中醫(yī)就是利用它這種清的性質(zhì)，來(lái)把體內(nèi)的濕氣除掉。但大米不同，大米長(zhǎng)在水里，本身含有濕氣，濕性粘稠，加入大米一熬就稠了。
味道是好了，可就因?yàn)檫@一把大米，紅豆、薏米的功效全無(wú)，都白費(fèi)了!
3、煮法錯(cuò)了
紅豆、薏米本身是很堅(jiān)硬的，很難煮爛，沒(méi)煮爛，營(yíng)養(yǎng)成分出不來(lái)，功效也出不來(lái)。
正確做法：用溫開(kāi)水浸泡兩小時(shí)后再煮。沒(méi)有時(shí)間浸泡的`，也可以多熬半小時(shí)。
4、觀念錯(cuò)了
很多人都不知道，祛濕和健脾是相互影響的，于是就犯了“只祛濕不健脾”的錯(cuò)誤。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》曾提到過(guò)脾與濕氣是對(duì)好友，“脾主運(yùn)化”，脾虛了，濕氣就會(huì)加重，而濕氣重又會(huì)導(dǎo)致脾虛。因此，要祛濕還需健脾!
所以，不要以為普普通通地煮個(gè)紅豆薏米祛濕就行了，沒(méi)那么簡(jiǎn)單!只有做法、用法、食材完全對(duì)了，才是治濕邪最好的藥。
紅豆薏米粥的正確做法：
1、為了讓煮的功夫短些，須提前將薏米和紅豆洗干凈，用溫開(kāi)水浸泡兩小時(shí)。
2、開(kāi)始煮的時(shí)候，要在鍋內(nèi)加入足量的'水。因?yàn)橹嗟闹饕A就在這里邊。
3、第一次水開(kāi)了后，將火關(guān)掉，讓紅豆薏米在鍋內(nèi)悶上半個(gè)小時(shí)。然后再開(kāi)火，滾上一會(huì)兒，再關(guān)火，悶上半個(gè)小時(shí)，紅豆薏米粥就煮好了。
擴(kuò)展閱讀：薏米仁生蟲了可以吃嘛
薏米生蟲吃是可以吃，那些小蟲子都是藏在薏米里面，很難弄出來(lái)，小編試過(guò)曬太陽(yáng)，結(jié)果蟲子都死在里面，反正要煮之前先把壞的挑出來(lái)就是了。如果挑不干凈煮出來(lái)是會(huì)變味的。所以小編家里的薏米如果生蟲子我都是果斷的'丟了，因?yàn)樾【幟看我簿褪琴I個(gè)幾兩半斤這樣，丟了也不心疼，在便宜我也不會(huì)買多了放家里，吃多少買多少。
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。
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