八爪魚整只怎么做好吃?相信很多人都想知道吧?以下是小編為您整理八爪魚整只怎么做好吃的相關(guān)資料,歡迎閱讀!
八爪魚整只怎么做好吃
材料
八爪魚,姜,蔥,鹽,酒,油
做法
1.八爪魚切半用姜蔥水煮熟.煮久些才不硬.
2.撈出后用冰水泡一會(huì).切條.香蔥.姜末.鹽.酒拌勻.
3.燒兩大熱油倒在上面.拌和.
4.再加入八爪魚條拌勻.腌兩小時(shí)可吃.
八爪魚整只怎么做好吃
材料
肉餡,生粉,生抽,粉絲,八爪魚,姜,糖,鹽,醬油,蒜蓉,美極鮮醬油,蔥
做法
1.肉餡用生粉生抽拌勻.粉絲浸軟切短瀝干水放碟底.小八爪魚切小段用姜蔥水焯過(guò)再馬上放冰水中泡涼,干水后擺在粉絲上.
2.蒜頭切末(量多).加上一點(diǎn)糖/醬油/鹽/蔥頭末調(diào)和后.燒熱兩湯勺油澆在上面拌和.炒香蝦米和肉餡.再鋪在八爪魚上.把蒜蓉調(diào)料舀在上面.
3.蒸鍋燒開(kāi)水放入碟子蒸八分鐘.最后半分鐘灑上蔥花.
4.上桌前再澆點(diǎn)美極鮮醬油.
[八爪魚整只怎么做好吃]