我實(shí)習(xí)的最后一個(gè)部分就是在電子賓館的銷售部實(shí)習(xí)。
銷售部是酒店新近成立的一個(gè)部門，也就是在我到來(lái)之前一個(gè)月之內(nèi)成立的。
現(xiàn)在的酒店經(jīng)營(yíng)已經(jīng)從開門等客逐步的演變?yōu)槌鲩T找客。模式的變化正是體現(xiàn)了酒店經(jīng)營(yíng)理念的變化以及這種變化的原因，市場(chǎng)狀況的變化。
佛山電子賓館成立于改革開放之初，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里都是佛山市的標(biāo)志型酒店，并是佛山市的外賓接待單位。長(zhǎng)期作為業(yè)內(nèi)的龍頭，讓很多屆領(lǐng)導(dǎo)有了麻痹大意，對(duì)市場(chǎng)認(rèn)識(shí)不足，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)看得太過(guò)簡(jiǎn)單，導(dǎo)致佛山電子賓館并沒有在整個(gè)酒店業(yè)界改革到來(lái)的第一時(shí)間進(jìn)行自身轉(zhuǎn)變。這個(gè)是受了當(dāng)時(shí)的整個(gè)社會(huì)意識(shí)影響，既然已經(jīng)行成，完全沒有去討論的意義。
我們現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急不是追究原因，而是迅速的做出改變，后起之追，厚積薄發(fā)。爭(zhēng)取在幾年內(nèi)轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)理念，完成酒店的經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型�，F(xiàn)在增設(shè)的銷售部，正是酒店管理層針對(duì)市場(chǎng)做出的正確反映。
前一屆旅游管理專業(yè)畢業(yè)的師兄，正有一人從事酒店銷售工作，而且是在西安當(dāng)?shù)匾患揖哂邢喈?dāng)知名度的五星級(jí)酒店。
針對(duì)他談到的一些工作細(xì)節(jié)以及當(dāng)前酒店市場(chǎng)的基本規(guī)律，對(duì)電子賓館的銷售部，提出以下幾點(diǎn)建議，希望能有所益處。其中有些內(nèi)容，可能和市場(chǎng)現(xiàn)狀不是很符合，或者不是很符合佛山當(dāng)?shù)厍闆r，還請(qǐng)見諒。
首先，必須認(rèn)識(shí)到，銷售部，是酒店的一個(gè)核心部門，他直接影響了酒店的長(zhǎng)期收益和經(jīng)營(yíng)收入的穩(wěn)定。通過(guò)銷售部同仁的不斷努力，不但可以外塑形象，而且可以很直接的通過(guò)一系列銷售方法給酒店帶來(lái)直接收益。現(xiàn)在所有的高星級(jí)酒店都設(shè)立了這個(gè)職能部門，只是名稱略有不同，一般是以公共關(guān)系部，銷售部等進(jìn)行行政編制，并同房務(wù)部，餐飲部平行。
其次，酒店的銷售工作，一般是從這樣幾個(gè)方面進(jìn)行努力。其一是網(wǎng)絡(luò)訂房網(wǎng)站及旅行社訂房;其二是公司企業(yè)的招待訂房;其三是同佛山有直接商務(wù)來(lái)往的外地企業(yè)辦事人員的住宿。
這三點(diǎn)說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)就比較有難度了。
第一是要積極選擇知名或者網(wǎng)友比較信任的訂房網(wǎng)站進(jìn)行合作。簽訂的協(xié)議既要滿足對(duì)方要求，又一定要維護(hù)酒店方的利潤(rùn)空間。因此，就要求我們酒店進(jìn)行量本利分析，以確定最合適的房間價(jià)格。現(xiàn)在的訂房網(wǎng)站，一般是使用兩種收費(fèi)方式，一是按照實(shí)際供客情況收取房差提成;另一個(gè)是收取每年的固定會(huì)員費(fèi)用，供給房源不收費(fèi)用。
這兩種方式，我比較傾向于第一種，即按照實(shí)際發(fā)生進(jìn)行結(jié)算。雖然在表面上開來(lái)，這樣不合算。但是，收取固定費(fèi)用，網(wǎng)站沒有為你努力的動(dòng)因，自然效果就不會(huì)很好。天下熙熙皆為利來(lái)，天下攘攘皆為利往。就是這個(gè)道理。
第二，公司企業(yè)的招待住房，在佛山這個(gè)商業(yè)城市顯得尤為重要�，F(xiàn)在據(jù)我了解，一些佛山當(dāng)?shù)仄髽I(yè)都同酒店簽有協(xié)議，并長(zhǎng)期保持合作關(guān)系。我們下一步的工作重點(diǎn)是繼續(xù)保有這些現(xiàn)有企業(yè)的訂單，然后通過(guò)和企業(yè)銷售部門和公關(guān)部門的聯(lián)系，吸引新的企業(yè)客戶和電子賓館達(dá)成合作關(guān)系�？偟膩�(lái)說(shuō)就是，守住舊市場(chǎng)，開拓新市場(chǎng)。
第三，外地企業(yè)的確定是一個(gè)比較麻煩的事情。但是通過(guò)佛山當(dāng)?shù)氐墓I(yè)結(jié)構(gòu)構(gòu)成，主要是以建筑陶瓷，家用電器，輕紡，機(jī)械制造等行業(yè)，這些行業(yè)有其行業(yè)特點(diǎn)，具有上游下游兩方的延伸。那么上游下游的其他外地企業(yè)就會(huì)來(lái)佛山進(jìn)行一些商務(wù)活動(dòng)。我們通過(guò)一些調(diào)查，不難發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)的所在。所以，我們可以通過(guò)電話，傳真等方式，向這些企業(yè)發(fā)送邀請(qǐng)，并提供訂房。企業(yè)得到酒店方的重視，自然會(huì)同樣開始重視電子賓館。這里就有增加入住的可能。
總結(jié)
通過(guò)這四周的實(shí)習(xí)工作，讓我深切的認(rèn)識(shí)到酒店的具體經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和業(yè)務(wù)處理方式。
佛山作為中國(guó)重要的工商業(yè)城市，具有非常典型的商業(yè)特點(diǎn)。因此商務(wù)酒店的發(fā)展，在佛山具有很強(qiáng)的發(fā)展可能和比較大的發(fā)展空間。電子賓館并非四五星級(jí)豪華酒店，但是同樣可以依靠?jī)r(jià)格和地理位置打一場(chǎng)翻身仗。
佛山電子賓館，完全可以走商務(wù)酒店的路線，這些未來(lái)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，管理層的認(rèn)識(shí)是非常清醒的。同時(shí)，在實(shí)習(xí)工作中，我也得到了很多關(guān)照和指導(dǎo)。
在未來(lái)的職業(yè)生涯中，這些前輩的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)都是我的豐富資源。
感謝大家給我的幫助。謝謝。