怎么熬紅豆薏米湯好吃

到底該用怎樣的方式來(lái)熬制這個(gè)紅豆薏米湯呢？紅豆薏米湯的熬制方法有很多種，不過(guò)很多人還是喜歡自己的做法，按照自己做的美食來(lái)享受美味，那么所得到的效果也是最好的，當(dāng)在制作紅豆薏米湯的時(shí)候很多人想到的是這個(gè)紅豆和薏米的功效，吃紅豆薏米還能開(kāi)胃美容，那么怎樣來(lái)熬紅豆薏米湯好吃呢？

做法一

1. 紅豆，薏米抓取隨意的量，淘洗干凈后，用清水浸泡1到2小時(shí)。

2. 將浸泡好的紅豆薏米連同浸泡的清水倒入砂鍋里，注意一開(kāi)始水不要加滿，大火燒開(kāi)小火慢熬，中間點(diǎn)入幾次冷水，這樣熬煮半小時(shí)以上，就好了。

3. 喜歡甜味的關(guān)火時(shí)加入少許冰糖。

做法二

紅豆和薏米清洗干凈，提前用清水泡4小時(shí)，否則不容易煮爛。

泡好后直接放入奶鍋中，加入清水開(kāi)火煮，這里需要注意的是，泡豆子的水千萬(wàn)不要倒掉，因?yàn)榕莸倪^(guò)程中，部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)溶入了水中，如果倒掉那就浪費(fèi)了。

大火煮開(kāi)，少加點(diǎn)涼水繼續(xù)煮開(kāi)，然后加涼水再次煮開(kāi)，反復(fù)兩次，這樣做的目的是縮短煮制時(shí)間，豆子容易成熟開(kāi)花。

等再次開(kāi)鍋后關(guān)小火，煮20分鐘左右關(guān)火。

不要揭開(kāi)鍋蓋，燜10分鐘就可食用了。

用這樣的方式來(lái)熬制紅豆薏米湯的話就是非常好吃的，在熬制紅豆薏米湯的時(shí)候所添加的紅豆和薏米必須要保證新鮮的程度，不能將紅豆薏米放爛了之后再買(mǎi)，這樣肯定是不行的，紅豆薏米湯先用大火慢慢的熬制，然后開(kāi)小火，這樣慢慢的熬，等湯和食物結(jié)合一體的時(shí)候才是最好喝的時(shí)候。

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