現(xiàn)包和冷凍的水餃應(yīng)該怎么煮

一般家里煮水餃都是水滾后才放水餃，現(xiàn)包或冷凍都這樣煮。小編有一天肚子好餓，不想等水煮滾，就直接將冷凍水餃和冷水一起煮，一下子就煮好了，而且還不錯(cuò)吃呢！重點(diǎn)是“縮短水煮時(shí)間，節(jié)能省煤氣。”現(xiàn)包和冷凍的水餃到底該怎樣煮？快來(lái)看看下面的介紹吧！

冷凍水餃用冷水開(kāi)始煮

冷水鍋加入冷凍水餃，讓水和冷凍水餃一起加溫加熱，縮短水煮時(shí)間，節(jié)能省煤氣，皮Q好好吃。

滾水煮冷凍水餃也是可以，只是滾水和冷凍水餃有溫差，需要等較多時(shí)間，冷凍水餃慢慢加熱才會(huì)熟，煤氣也就會(huì)用多一些。

現(xiàn)包水餃要用滾開(kāi)水煮

鍋中冷水加入玉米棒，水開(kāi)了之后，將玉米棒撈起，再將現(xiàn)包水餃入入滾水鍋里煮熟。（加玉米棒一起煮，水餃會(huì)更香甜。沒(méi)有的話也就無(wú)所謂了。）

怎樣讓水餃口感更好？

（1）煮的時(shí)候，輕輕拌一下，水餃不粘鍋。待水餃皮膨脹鼓起，轉(zhuǎn)大火再煮20秒。

（2）加少許油，讓水餃皮油亮，顆顆完整不會(huì)粘在一起。撈水餃的時(shí)候，一定不要關(guān)火（可以轉(zhuǎn)小火），以免餃子皮吃水進(jìn)去。這樣餃子的口感會(huì)更好！