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花菜的好處有什么？
現(xiàn)在的人們很多人都愛吃花菜，但是大部分人對于花菜的營養(yǎng)到底有什么作用其實并不是很了解，大部分的人吃花菜的是忙不得跟風，因此今天小編在這里就與大家談談關于花菜對人的身體到底有什么樣的幫助，同時也讓大家了解花菜到底有什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)對于人體的吸收有什么幫助？
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種�；ㄒ说念^部為白色花序，與西蘭花的頭部類似�；ㄒ烁缓S生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。
原地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。
菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
花菜中的營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富還有大量的維生素，同時還有一定的礦物質(zhì)元素，對于一些比較喜歡吃花菜的人來說，花菜就是一道非常美味的食物，但是對于一些腸胃較為虛弱的人要你不能夠食用花菜，否則會容易出現(xiàn)一些脾胃不適的情況。
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