香菇芹菜粥怎么做

粥這種食品是極為常見的，在我國很多地區(qū)都有比較有特色的粥品，而在生活中很多人也會依據(jù)自己的口味熬制各種粥。很多人喜歡在白粥中加入一些蔬菜或者肉類，讓粥的口感更好，也更富有營養(yǎng)，香菇芹菜粥就是很多人都喜愛的一種粥品，那么香菇芹菜粥該怎么做呢？

芹菜具有較高的藥用價值。有平肝清熱、健脾利濕、醒腦安神的功效。香菇是高蛋白、低脂肪食品，是菌類中的“靈芝草”;味道鮮美、營養(yǎng)豐富、老少皆宜。二者煮粥，有健脾安神，降脂降壓的功效。

香菇芹菜粥所需材料：

主料：白粥，適量，芹菜，適量，香菇，適量，胡蘿卜，適量，雞胸肉，適量

輔料：姜，適量，蔥，適量，

調(diào)料：鹽，適量，雞精，適量，香油，少許

香菇芹菜粥做法：

1、芹菜、香菇切末。 胡蘿卜先擦絲再切末。 豬肉可直接選用肉餡，也可切成肉末;還可以用雞胸肉，并切成肉泥。

2、蔥切末、姜切絲。

3、煮一鍋白粥，同時放入鹽、雞精、姜絲、一半的蔥末(把面相好的一半留著，以備裝飾)。

4、粥煮熟并軟后放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡蘿卜碎、最后放入肉末、放少許料酒，再煮一小會。

5、出鍋前撒點蔥花點綴，并放點香油。盛入碗中。

芹菜和香菇在我們的生活中都是比較常見的兩種食材，所以制作香菇芹菜粥也不是多麻煩的事情，在寒冷的冬季，煮一鍋香噴噴的香菇芹菜粥，不僅能暖胃，還能安神、降脂。要提醒的是芹菜和黃瓜大家最好不要同吃，這樣才能避免營養(yǎng)成分的丟失。

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