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蓮藕湯食譜的做法是什么?
蓮藕是一種很清淡的食材,一般家庭都會選擇清炒蓮藕,很少有會選擇蓮藕湯的。其實蓮藕湯可以把蓮藕的營養(yǎng)價值更好的發(fā)揮出來。而且蓮藕湯可以搭配很多有營養(yǎng)的食材和大家喜歡的口味做出不一樣的感覺,大家是不是都很想要來學一下呢。下面小編將為大家分享蓮藕湯食譜的幾種做法哦。
排骨蓮藕湯材料主料:排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生姜1塊
調料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙
做法一:
1、排骨洗凈,砍成3厘米長的節(jié)。
2、刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗凈。
3、生姜洗凈切成兩半。
4、鍋內放適量水,放入半塊生姜、香蔥、料酒,燒沸后,下入排骨,汆水后撈出待用。
5、炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生姜、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫后改用小火,燉約20分鐘。
6、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再燉30分鐘,揀出生姜、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。
泥鰍蓮藕湯材料泥鰍,藕,鹽,料酒,生姜2片
做法二:
1.泥鰍破肚洗凈,瀝干水份
2.炒鍋放油燒熱放入泥鰍煎兩面焦黃即可。(油要多,最好是炸)
3.將炸好泥鰍放入湯鍋中加水燒開,撇去浮沫,放入料酒,姜片,中火燉湯奶白,加鹽調味
黑豆蓮藕湯材料黑豆,蓮藕,排骨或雞,蜜棗,清水
做法三:
1、黑豆、蓮藕、排骨或者雞洗凈;
2、所有食材放入鍋里一起煲!
大家看完上面小編為大家分享的蓮藕湯食譜,是不是發(fā)現(xiàn)簡單又好做呢。而且搭配了排骨、泥鰍等很有營養(yǎng)價值的食材,真的是可以補身體的哦。像是平時在家里,這種清淡不油膩的蓮藕湯,最適合時常來喝了呢。希望小編為大家?guī)淼纳徟簻匙V會對大家的廚藝有幫助哦。
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