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有營養(yǎng)的菜譜有哪些
在我們生活中,食物是我們維持活著的主要動力,人生在世不就是吃東西,吃什么,怎么吃,這些話題!有營養(yǎng)的菜譜有哪些呢??我們可以進(jìn)一步的整理出來的不少關(guān)于吃的菜譜。俗話說:早起的鳥兒有蟲吃,民以食為天。這些字眼都是形容吃的,告訴我們吃在我們的生活中占據(jù)的地位。有營養(yǎng)的菜譜有哪些:讓我來帶你進(jìn)一步的分析:
1、咸鴨燉千張 2、清燉牛肉 3、紅燒牛肉 4、紅燒鯉魚(扁魚)5、酸菜魚 6、紅燒雞 7、鴨血豆腐 8、紅燒肉 9、燒羊肉 10、燉(蒸)雞蛋11、粉蒸肉(牛
豬肉都行 12、肉燒海帶13、燒排骨 14、糖醋排骨等等 炒菜就更多了1、香腸炒蒜苗2、干鍋包菜3、土豆絲(清炒、酸辣)4、芹菜干絲5、萵筍肉絲6、山藥炒木耳7、
宮保雞丁8、雞蛋炒青椒 9、雞蛋炒韭菜10、菠菜炒雞蛋11、西紅柿炒雞蛋12、蒜苔炒肉絲13、清炒生菜14、粗白菜15、胡蘿卜炒千張(香干)16咸肉炒蒜苔 不勝枚舉 湯有:1、西紅柿蛋湯 2、紫菜蛋湯 3、汆肉青菜湯 4、清燉牛肉湯 5、銀耳蓮子百合湯6、菠菜湯
蔬菜中含有大量水分,通常為70%~90%,此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽及纖維素。判斷蔬菜營養(yǎng)價值的高低,主要是看其所含維生素B、C、胡蘿卜素量的多少。
根據(jù)科學(xué)分析,顏色越深的蔬菜,所含維生素B、C與胡蘿卜素越多,綠色蔬菜被營養(yǎng)學(xué)家列為甲類蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無機(jī)鹽等,其營養(yǎng)價值較高。
然而有些蔬菜,如菠菜、莧菜、蕹菜、竹筍、洋蔥、茭白,雖含鈣豐富,但含草酸也較高,易形成草酸鈣沉淀,影響鈣的吸收。所以對于嬰幼兒、孕婦、骨折的病人,盡量減少食用含草酸過多的蔬菜。有實(shí)驗(yàn)證明過多偏食菠菜影響鋅的吸收。
有營養(yǎng)的菜譜有哪些。吃,,對一個人來說哦,是非常主要的,不僅要一日三餐還有一定的生活品質(zhì)在此種展現(xiàn)出來。好的生活水平是我們每個人都向往的吃,也是我們?nèi)祟悮v史上寶貴的不可缺少的資源,有營養(yǎng)的菜譜有哪些?我們在生活中常常見到有人在問|今天吃什么呢?什么有營養(yǎng)呢?|我們只要科學(xué)的去吃就是在享受人生!
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