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烏雞香菇紅棗湯的做法
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)一定氣血不足就會(huì)嚴(yán)重的影響到身體的健康,氣血不足會(huì)導(dǎo)致女性的臉色暗淡,并且還會(huì)出現(xiàn)失眠和頭暈的現(xiàn)象,一旦發(fā)展嚴(yán)重也特別容易出現(xiàn)衰老的現(xiàn)象,只有調(diào)整好生活習(xí)慣和飲食才能得到改善,其中烏雞和紅棗就是很好的補(bǔ)氣血的食物,搭配香菇味道更加鮮美,下面一起了解下烏雞香菇紅棗湯的做法.
烏雞香菇紅棗湯的做法
做法一
1. 烏雞半只斬塊洗凈。開(kāi)水入鍋撇清浮沫。我最近減肥,直接撈出涼開(kāi)水沖洗干凈,可以去掉多一些油脂,
2. 干香菇洗凈放溫水中發(fā)兩個(gè)小時(shí)。當(dāng)然這步要提前做咧,不然實(shí)在來(lái)不及。我燉湯都用干香菇啊,我覺(jué)得特別香。然后一分為二,如果小香菇的話直接整朵也沒(méi)關(guān)系。哈哈。和洗凈的紅棗放一起就好。浸泡香菇的水我也留著呢,燉湯用,特別香啊,我是物盡其用啦,也比較小氣嘿嘿
3. 姜洗凈切片,本來(lái)想放香葉八角,后來(lái)實(shí)際做沒(méi)放。我就是想起來(lái)什么是什么的。自由發(fā)揮慣了,
4. 鍋內(nèi)注入適量水和香菇水,雞肉和姜片入內(nèi)開(kāi)始大火燒開(kāi)。如果有砂鍋更好了,特別香。
5. 燉滿倆小時(shí)就可以上桌吃啦。湯很鮮,反而肉不大好吃。不過(guò)秉著不浪費(fèi)原則,一起進(jìn)我肚子里面吧。有個(gè)問(wèn)題請(qǐng)教各位,怎樣燉湯會(huì)清呢,我只是放了鹽,覺(jué)得沒(méi)有上色的東西,可是不大好看。不過(guò)真心好吃啊,湯味很濃,香菇也特別好吃呢。
做法二
1.烏骨雞洗凈切塊,放在盆里,加入鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右;
2.香菇、黑木耳、紅棗洗凈,
3.在2中加入適量清水,放入鍋內(nèi),大蒸至水開(kāi),再轉(zhuǎn)中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意蒸鍋內(nèi)的水,不要把水蒸干了)。
烏雞香菇紅棗湯的做法非常的簡(jiǎn)單,只要我們按照方法進(jìn)行制作就能做出這樣美味的滋補(bǔ)湯類,并且烏雞香菇紅棗湯除了補(bǔ)氣養(yǎng)血之外還能很好的提高身體的免疫力,但是一定要經(jīng)常食用才會(huì)有更好的效果,
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