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牡蠣蘿卜湯怎么做?

時(shí)間:2024-09-16 07:20:30 學(xué)人智庫 我要投稿
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牡蠣蘿卜湯怎么做?

牡蠣蘿卜湯大家都有吃過嗎?就是牡蠣可以和各種各樣的食材進(jìn)行搭配,這樣起到的保健功效價(jià)值也是不相同的,牡蠣蘿卜湯口感好,味道鮮美,而且營養(yǎng)價(jià)值高。

一、步驟/方法

1、把牡蠣肉洗干凈,白蘿卜的話就要去掉皮切成條。

2、細(xì)粉絲也要準(zhǔn)備好等下用

3、在鍋內(nèi)放點(diǎn)油再開火,等它五成熱時(shí)就放蔥姜爆鍋,炒出香味后,放入白蘿卜條,炒一分鐘的樣子。

4、再把高湯倒入鍋中。

5、接著把牡蠣肉細(xì)粉絲放進(jìn)去煮2分鐘。

6、最后加精鹽、白胡椒粉調(diào)味,出鍋前撒蔥花就好了。

二、材料

用料牡蠣肉200克,白蘿卜150克,蔥花、高湯、精鹽、白胡椒粉、料酒各適量。

做法

1、白蘿卜去皮切條,牡蠣肉洗凈。

2、將適量高湯倒入鍋中,加白蘿卜條煮至透明,下入牡蠣肉,烹入料酒氽燙2分鐘,加精鹽、白胡椒粉調(diào)味,撒蔥花即可。

三、注意事項(xiàng)

此湯不要加醬油,不要加味精,因?yàn)槟迪牨旧砭秃荃r美。

沒有高湯,可用熱水代替,但口味上會(huì)打折。 高湯平時(shí)用大骨頭或雞熬一些,放涼后盛入保鮮盒中凍起來,做湯時(shí)用起來很方便。

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