花生有很好的養(yǎng)生價值，因為它營養(yǎng)價值高，含有比較豐富的蛋白質以及脂肪，而且花生其實飲食方式有很多種，我們可以根據自己的喜好去選擇，拌花生米就是其中的一種飲食方式，那么下面就為大家分析，香菜花生米的制作方法，大家不要錯過這樣一道營養(yǎng)健康的美食，
花生種子富含油脂，從花生仁中提取油脂呈淡黃色，透明、芳香宜人，是優(yōu)質的食用油�；ㄉ秃茈y溶于乙醇，人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至39-40.8度，看其混濁程度，來鑒定花生油是否為純品�；ㄉ褪菍⒒ㄉ式涍^制浸而成的油�；ㄉ蛯儆诓桓稍镄杂�，色澤淡黃，透明度好，清香可口，是優(yōu)良烹調用油。
花生是100多種食品的重要原料。它除可以榨油外，還可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各種糖果、糕點等。因為花生烘燒過程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類揮發(fā)出來，構成花生果仁有特殊的香氣。
油炸花生米 適量
香菜適量
醋
香油
生抽
5詳細步驟
1、準備好材料。
2、香菜切碎。
3、用醋和生抽調好料汁。
4、將花生米和香菜拌在一起。
5、將調好的汁倒在花生和香菜上。
6、倒入適量香油。
通過以上介紹我們會發(fā)現，其實制作香菜拌花生米，是比較簡單的一件事情，而且花生米本身含有比較高的營養(yǎng)價值，對我們身體健康又是非常的有利，香菜拌花生米，其實就是口味上的一個改變，所以愛好吃花生米的朋友，都可以注意這些方法。