香菜拌花生米的營養(yǎng)和制作方法

時間：2024-07-26 06:06:01 學(xué)人智庫我要投稿

相關(guān)推薦

花生有很好的養(yǎng)生價值，因?yàn)樗鼱I養(yǎng)價值高，含有比較豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪，而且花生其實(shí)飲食方式有很多種，我們可以根據(jù)自己的喜好去選擇，拌花生米就是其中的一種飲食方式，那么下面就為大家分析，香菜花生米的制作方法，大家不要錯過這樣一道營養(yǎng)健康的美食，

花生種子富含油脂，從花生仁中提取油脂呈淡黃色，透明、芳香宜人，是優(yōu)質(zhì)的食用油。花生油很難溶于乙醇，人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至39-40.8度，看其混濁程度，來鑒定花生油是否為純品�；ㄉ褪菍⒒ㄉ式�(jīng)過制浸而成的油�；ㄉ蛯儆诓桓稍镄杂停珴傻S，透明度好，清香可口，是優(yōu)良烹調(diào)用油。

花生是100多種食品的重要原料。它除可以榨油外，還可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各種糖果、糕點(diǎn)等。因?yàn)榛ㄉ鏌^程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類揮發(fā)出來，構(gòu)成花生果仁有特殊的香氣。

油炸花生米適量

香菜適量

醋

香油

生抽

5詳細(xì)步驟

1、準(zhǔn)備好材料。

2、香菜切碎。

3、用醋和生抽調(diào)好料汁。

4、將花生米和香菜拌在一起。

5、將調(diào)好的汁倒在花生和香菜上。