金針菇肥牛酸菜湯的做法有哪些

金針菇肥牛酸菜湯，是我們平時(shí)比較常見的湯，但是，相信還是有很多的人不知道金針菇肥牛酸菜湯該怎么做。很多人會(huì)說用視頻教學(xué)來學(xué)習(xí)，這樣能夠?qū)W的更好，其實(shí)，學(xué)做菜不一定要視頻，一些簡(jiǎn)單的步驟就可以了，而接下來我們要介紹的就是金針菇肥牛酸菜湯的做法有哪些？

做法一：

配料

水、肥牛肉200g、酸菜100g 、牛肉濃湯口味濃湯寶1塊

做法

1.將酸菜切絲，金針菇切成段。

2.鍋中入油，加入姜片和酸菜略煸炒，然后加入牛肉略炒。

3鍋中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1塊家樂牛肉濃湯口味濃湯寶，略煮滾后加入金針菇改小火略煮即可。

小貼士

金針、肥牛、酸菜三種完全不同口感的食材，在牛味濃湯寶的調(diào)和下，完美融合，每一口湯汁都能感受到鮮、酸、順滑，皇宮御食無出其右。

做法二：

材料

肥牛，金針菇，酸菜，郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜，泡椒，粉絲，香菜，小紅辣椒，雞粉

做法

1、金針菇去根洗干凈，蔥切末，姜切絲，蒜切片，泡椒切碎，酸菜切絲，粉絲冷水浸泡，香菜洗干凈備用，所有食材準(zhǔn)備好可以開始動(dòng)工了。

2、鍋里放水煮開，放入粉絲煮一下，撈起放在一個(gè)大碗里。

3、金針菇焯水，撈起瀝干水分放粉絲上。

4、肥牛過水撈起也放碗里。

5、另外一個(gè)鍋放油煸炒花椒、姜蒜出香味，加郫縣豆瓣醬炒出紅油。

6、再加入泡椒碎、酸菜絲繼續(xù)煸炒。

7、然后加高湯或者水，大火煮開至酸菜的味道融入湯里。

8、最后把粉絲、金針菇、肥牛全部倒入湯汁中煮1分鐘即可出鍋裝碗。

9、在上面重新撒上蔥花和蒜末、辣椒碎，淋上熱油，放上香菜即可享用！酸、辣、麻、香的酸菜肥牛做好了！

金針菇肥牛酸菜湯做法不僅簡(jiǎn)單，而且方法也是非常的多的，而且還可以根據(jù)自己喜好和家人們的口味來進(jìn)行稍微的調(diào)整，這都是不影響它的美味的，至于金針菇肥牛酸菜湯做法有哪些？相信不用我啰嗦，大家也都非常的清楚了吧！

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