番茄亂吃傷身體美味也有5禁忌

時(shí)間：2024-10-25 13:38:11 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿

番茄亂吃傷身體美味也有5禁忌

番茄的美味不用多說(shuō)，吃法也有很多，有的朋友喜歡生吃，有的朋友喜歡把它做成熟食，還有的朋友喜歡把它當(dāng)做一種調(diào)味品，可是我們不能因?yàn)樗拿牢逗蜖I(yíng)養(yǎng)而忽略掉食用它的一些禁忌，如果這些禁忌我們不知道，可能我們吃出是不是健康，而是傷害。

番茄是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的食物，由于其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而頗受大家的歡迎，特別是維C的含量也是很高的。但是吃番茄也是有禁忌的，吃不對(duì)反而會(huì)使健康受損。吃番茄的這6大禁忌，你一定要知道的。

1、不宜和青瓜同食

青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。

3、空腹時(shí)不宜食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

4、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

5、不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用

長(zhǎng)久加熱烹制后會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)與味道。

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