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哪些人不適合吃口蘑？口蘑的副作用有哪些
在生活中口蘑雖然是常見的食物，但是在平時食用的時候很多人都是有爭議的，下面一起看一下哪些人不適合吃口蘑呢，這樣我們才能搭配好飲食讓身體變得健康。
副作用
無副作用，多吃對身體有益。
禁忌人群
腎臟疾病患者少吃口蘑。
通過對哪些人不適合吃口蘑的介紹了解以后，我們知道飲食也是有一定禁忌的，平時在吃口蘑的時候一定要特別的重視，另外我們想要身體健康飲食上也要有一定的規(guī)律性。
【拼音名】KǒuMó
【來源】
藥材基源：為口蘑科真菌香杏口蘑和蒙古口蘑的子實體。
拉丁植物動物礦物名：Tricholomagambosum(Fr.)Gill.[Calocybegambasa(Fr.)Sing
采收和儲藏：夏、秋季在子實體幼小時期(蘑菇釘)采摘，除去雜質(zhì)，曬干。
【原形態(tài)】
1.香杏口蘑菌蓋寬6-12cm。半球形至平展，光滑，不粘，帶白色或淡土黃色至淺土紅色，邊緣內(nèi)卷。菌肉白色，肥厚。菌褶白色或稍帶黃色，稠密，窄，彎生，不等長。菌柄長3.5-10cm，租1.5-3.5cm，白色或稍帶黃色，具條紋，中實。孢子無色，光滑，橢圓形，(5-6.2)μm×(3-4)μm。
2.蒙古口蘑子實體白色，菌蓋寬3-17cm。半球形至平展，白色，光滑，初期邊緣內(nèi)卷。菌肉白色，厚。菌褶白色，稠密，彎生，不等長。菌柄粗壯，白色，長3.5-7cm，粗1.5-4.6cm，中實，基部稍膨大。孢子光滑，無色，橢圓形，(6-9.5)μm×(3.5-4)μm。
【生境分布】
1.香杏口蘑生于草原沃土上。夏、秋季雨后，形成蘑菇圈。
2.蒙古口蘑生于草原上。夏、秋季雨后形成蘑菇圈。
【性狀】
(1)香杏口蘑菌蓋半球形或平展，直徑6-11cm，白色、淡土黃色或深蛋殼色，表面光滑，邊緣內(nèi)卷，菌肉厚，類白色。菌褶稠密，不等長，白色或帶淡黃色。菌柄長3.5-10cm，直徑1.5-3.5cm，白色或淡黃色，表面具縱紋，中實。氣香，味淡。
(2)蒙古口蘑菌蓋半球形或平展，直徑3-17m，白色，有的邊緣內(nèi)卷。菌肉厚，白色。菌褶稠密，不等長，白色。菌柄長3.5-7cm，直徑1.5-4.6cm，基部稍膨大，白色，中實。氣香，味淡。
【性味】甘;辛;性平
【歸經(jīng)】肺;脾;胃經(jīng)
【功能主治】健脾補虛;宣肺止咳;透疹。主頭暈乏力;神倦納呆;消化不良;咳嗽氣喘;麻疹欲出不出;煩躁不安
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，6-9g，鮮品30-60g。
口蘑燜豆腐
用料：豆腐650克、口蘑75克、醬油少許、味精少許、蔥40克、姜2片、黃酒少許、白糖少許、清湯200克
做法：
1、將豆腐先切成大方塊，再一塊塊對開，最后片成一分厚的三角片，口蘑用開水泡過，將湯泌出放好；口蘑取出洗凈，片成厚片；
2、用豬油熗鍋，先下蔥絲和姜絲一煸，再下黃酒一烹（烹），跟首將糖、醬油、味精、清湯、口蘑原湯（適量）、口蘑片、豆腐塊放進，繼續(xù)用溫火燜熟，見豆腐由硬見軟,湯將收干即好。
口蘑排骨
用料：豬大排適量、口蘑適量、食鹽4克、蔥5克、姜5克、八角2個、花椒1撮、干辣椒適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量
做法：
1、將口蘑洗凈切成片，小排與冷水一起下鍋，煮開后大火再續(xù)煮2-3分鐘關(guān)火，把小排撈出用清水洗去血沫待用；
2、將小排放入鍋中，加入沒過排骨的清水，放入蔥、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒；
3、開大火煮，至湯汁收濃，加入口蘑，加入鹽、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一會；
4、煮至口蘑熟透，湯汁再次的收濃即可。
口蘑泡肚湯
用料：豬肚300克、口蘑50克、豌豆苗15克、食鹽4克、料酒20克、雞湯500克、高湯400克、胡椒粉0.5克
做法：
1、將口蘑切片，豬肚治凈，剞上花刀，改切成塊，用料酒、精鹽1克抓勻；
2、炒鍋內(nèi)加雞湯燒開，下入口蘑、豆苗、精鹽、胡椒粉燒開，盛入湯碗內(nèi)；
3、鍋內(nèi)加雜骨湯，燒開，下入肚塊，氽熟；
4、將肚塊撈入湯碗內(nèi)，淋上雞油即成。
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